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Montaje de un proyecto comunitario, productor de harina de alfalfa, (Medicago sativa), en la Vereda Orgóniga, en el Municipio de Panqueba, Boyacá.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2015-01-05)
La Alfalfa (Medicago sativa) es un forraje rico en nutrientes para la alimentación animal, especialmente por su alto contenido de proteínas. La alfalfa requiere un proceso de henificación o secado natural que precisa un cierto tiempo para reducir su contenido de humedad y convertirla en harina mediante el proceso de molienda, para facilitar su uso en fabricación de alimentos balanceados. Por su aporte significativo ...