Verificación del cumplimiento de Buenas Prácticas Pecuarias en la finca Las Paulinas, producción de leche bovina, Urumita La Guajira

Abstract

El presente informe recoge los resultados obtenidos a partir de una visita técnica a la fi nca “Las Paulinas”, ubicada en el municipio de Urumita, La Guajira, en la cual se aplicó la lista de chequeo del ICA para evaluar el cumplimiento de las Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) en la producción de leche bovina. Se analizó el estado actual de los procedimientos sanitarios, manejo de medicamentos, alimentación, bioseguridad, bienestar animal, higiene del ordeño, y manejo ambiental. El diagnóstico general permitió identifi car fortalezas en la conservación del ambiente y bienestar del hato, y debilidades en el control sanitario, documentación técnica y capacitación del personal. Con base en los hallazgos, se proponen recomendaciones específi cas orientadas a lograr una producción más efi ciente, segura y certifi cable. Palabras clave: Buenas Prácticas Pecuarias, producción de leche, sanidad animal, bioseguridad, bienestar animal, inocuidad alimentaria, fi nca Las Paulinas, certifi cación ICA.