Identificación de las Buenas Prácticas Pecuarias en la granja porcina San José, vereda San José de LLanitos , municipio de Acevedo Huila

Abstract

La presente publicación corresponde a la visita técnica y verificación de Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) realizada el 12 de octubre de 2025 en el predio San José, ubicado en la vereda San José de Llanitos, municipio de Acevedo, departamento del Huila, Colombia. Las coordenadas geográficas del predio son 1°45'36.0" N y 75°52'41.9" W, con una altitud aproximada de 1425 m s. n. m. La zona presenta un clima templado-húmedo, característico del piedemonte huilense, con temperaturas promedio entre 20 y 26 °C, condiciones ideales para la crianza y ceba porcina. El predio cuenta con una extensión productiva de 425 m² y maneja un total de 84 animales de la raza PIC, orientados a la línea de ceba. Durante la inspección se aplicó la lista de chequeo oficial del ICA (2021) para predios porcinos, evaluando criterios relacionados con bioseguridad, manejo sanitario, alimentación, bienestar animal y registro documental. Los resultados obtenidos evidenciaron un cumplimiento general satisfactorio, con áreas de mejora en infraestructura y registros de control interno. Este ejercicio permitió fortalecer los conocimientos adquiridos en el diplomado de Buenas Prácticas Pecuarias (BPP), reconociendo la importancia de la gestión sanitaria, la trazabilidad y la inocuidad en la producción animal, garantizando así alimentos seguros y sostenibles para el consumo humano.

Palabras claves :Buenas Prácticas Pecuarias, producción porcina, bioseguridad en granjas, manejo animal, bienestar animal, inocuidad alimentaria, sanidad y control veterinario, manejo ambiental, sostenibilidad pecuaria, trazabilidad porcina, control de plagas, corral de ceba, prácticas de campo