Modelo de implementación de buenas prácticas pecuarias en la ganadería de doble propósito en la finca la estancia, vía Guacoche – Valledupar, Cesar

Abstract

El presente proyecto propone un modelo de implementación de Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) en la Finca La Estancia, ubicada en la vía Guacoche, zona rural de Valledupar, para fortalecer la producción ganadera de doble propósito. La iniciativa surge de la necesidad de mejorar la inocuidad de la leche y la carne, optimizar la productividad del hato y garantizar un manejo adecuado de los recursos naturales. Mediante un diagnóstico inicial, la aplicación de una lista de chequeo y el análisis del sistema productivo, se identifican los principales puntos críticos del proceso. El modelo plantea acciones orientadas al bienestar animal, el manejo sanitario, la nutrición, la infraestructura y el registro de información. Se espera contribuir al cumplimiento de la normatividad nacional y al desarrollo sostenible de la producción bovina en la región. Palabras clave: Buenas Prácticas Pecuarias (BPP), producción ganadera, doble propósito, inocuidad, productividad, recursos naturales, diagnóstico inicial, lista de chequeo, sistema productivo, bienestar animal, manejo sanitario, nutrición, infraestructura, registro de información, normatividad nacional, desarrollo sostenible, producción bovina.