Buenas Prácticas Ganaderas. Finca La Lechería. Ubicación: Vereda Travesías, Municipio La Merced Departamento Caldas

Abstract

Este artículo académico expone el análisis técnico realizado en la finca La Lechería, una unidad productiva bovina de doble propósito ubicada en la vereda Travesías, municipio de La Merced, departamento de Caldas. El estudio tuvo como propósito evaluar el grado de cumplimiento de los lineamientos del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) en materia de Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) y su incidencia en la sostenibilidad, la inocuidad y el bienestar animal. Durante la visita técnica se efectuó una observación integral de los componentes productivos, sanitarios, nutricionales, ambientales y administrativos, aplicando la lista de chequeo oficial. Los resultados evidencian un cumplimiento parcial, con fortalezas en sostenibilidad ambiental, sanidad preventiva y manejo del bienestar animal, y con oportunidades de mejora en la documentación de la bioseguridad, la digitalización de registros y el mantenimiento de la infraestructura. Se concluye que la finca La Lechería se encuentra en condiciones de precertificación BPP, destacando su compromiso con la producción responsable y sostenible. La formalización de los registros, la implementación del plan de bioseguridad y la capacitación del personal constituyen estrategias prioritarias para alcanzar la certificación oficial y fortalecer su competitividad en el sector ganadero regional.

Palabras clave: buenas prácticas pecuarias, certificación, sostenibilidad, bienestar animal, bioseguridad, producción bovina.