Proyecto de gestión del talento humano en Yuyi´s pizza

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo analizar la gestión del talento humano en Yuyi´s Pizza, una microempresa del sector gastronómico, a partir del estudio del clima organizacional, las prácticas de contratación, la evaluación del desempeño y las estrategias de motivación laboral. La investigación se desarrolló bajo un enfoque descriptivo con metodología cualitativa, utilizando como instrumento principal una encuesta de clima organizacional aplicada a la totalidad de los colaboradores de la empresa. Los resultados evidencian una percepción generalmente positiva del ambiente laboral, caracterizada por relaciones cercanas, trabajo en equipo y un trato respetuoso por parte de la administración. No obstante, también se identifican debilidades asociadas a la informalidad contractual, la carga laboral en horarios de alta demanda y la ausencia de procesos estructurados de evaluación del desempeño. A partir de estos hallazgos, se formulan recomendaciones orientadas a la formalización progresiva del empleo, la implementación de un protocolo básico de evaluación del desempeño y el fortalecimiento de estrategias motivacionales no monetarias, acordes con la realidad de la organización. El estudio concluye que una adecuada gestión del talento humano, incluso en microempresas con recursos limitados, contribuye significativamente al bienestar laboral, al mejoramiento del clima organizacional y al desempeño del personal, favoreciendo la sostenibilidad y el crecimiento del negocio.