| dc.contributor.advisor | Andrade Gallego, Liliana Mileta | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_acacias | |
| dc.creator | Castañeda Beltran, Yubi Limboth | |
| dc.date.accessioned | 2026-05-19T14:09:48Z | |
| dc.date.available | 2026-05-19T14:09:48Z | |
| dc.date.created | 2026-05-11 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/81006 | |
| dc.description.abstract | Este documento es el resultado de un ejercicio de investigación formativa, desarrollado como opción de grado, que permitió reflexionar sobre la práctica pedagógica y la investigación educativa. El estudio se llevó a cabo en el Centro de Desarrollo Infantil (CDI) San Antonio, trabajando con niños y niñas de 3 años del nivel Jardín y sus familias de estratos 1 y 2. El objetivo general fue fomentar hábitos de autonomía alimentaria y educación sensorial, utilizando un enfoque cualitativo y experimental en el que se puso en juego la Educación Alimentaria Nutricional (EAN) participativa, reconociendo sus efectos en la aceptación de alimentos naturales y la reducción de ultraprocesados. A partir de este ejercicio investigativo, se concluyó que la mediación pedagógica que involucra directamente a los cuidadores transforma la percepción de la alimentación saludable en una alternativa viable para hogares con presupuesto limitado.
Palabras clave: Nutrición, infancia, familia, hábitos, aprendizaje. | |
| dc.format | pdf | |
| dc.title | Educación Alimentaria Nutricional participativa con familias para el fortalecimiento de la autonomía y la educación sensorial en niños de 3 años del CDI San Antonio | |
| dc.type | Diplomado de profundización para grado | |
| dc.subject.keywords | Aprendizaje | |
| dc.subject.keywords | Familia | |
| dc.subject.keywords | Hábitos | |
| dc.subject.keywords | Infancia | |
| dc.subject.keywords | Nutrición | |
| dc.description.abstractenglish | This document is the result of a formative research exercise, developed as a degree option, which allowed reflection on pedagogical practice and research educational.The study was conducted at the San Antonio Child Development Center (CDI), working with 3-year-old children from the Kindergarten level and their families from strata 1 and 2.The The general objective was to promote habits of food autonomy and sensory education, using a qualitative and experimental approach in which Food Education was put into play Nutritional (EAN) participatory, recognizing its effects on the acceptance of alimony and the reduction of ultra-processed foods. From this research exercise, it was concluded than pedagogical mediation that directly involves to caregivers transforms the Perception of healthy eating as a viable alternative for households on a budget limited.
Key words: Nutrition, childhood, family, habits, learning. | |
| dc.subject.category | Licenciatura en Pedagógia Infantil | |
