Implementación de buenas prácticas pecuarias (BPP) en producción porcina ciclo completo de cría en la granja la Marcela, San Juan de Arama – Meta

Abstract

Producir con calidad e inocuidad en porcicultura exige aplicar Buenas Prácticas Pecuarias. Este conjunto de procedimientos integra manejo sanitario, bioseguridad, nutrición, bienestar animal y gestión ambiental, siendo un requisito indispensable para la certificación de predios y la competitividad del sector, según la Resolución 136 del año 2020 del ICA. Se realizó la auditoria teniendo en cuenta la lista de chequeo de BPP a la Granja La Marcela, ubicada en la vereda El Vergel, San Juan de Arama, Meta. El propietario es el señor Reinel Gaitán y la encargada del manejo técnico es la señora Liliana Jiménez. La granja desarrolla el ciclo completo de cría con aproximadamente 200 hembras de alto valor genético y 4 machos de la línea PIC 337, con registro genealógico y encargados del material espermático. Las hembras son de la línea PIC CAMBOROUGH y destacan por su habilidad materna y excelente conversión alimenticia. Todos los reproductores tienen identificación individual y ficha de registro, y los lotes están identificados para garantizar trazabilidad. Se aplicó la lista de chequeo para verificar registros sanitarios y bienestar animal como parte del proceso de certificación en BPP. En sanidad animal se cumple el plan sanitario, con instructivo para enfermedades de control oficial, área de enfermería, protocolos de tratamiento y manejo de mortalidad. En bioseguridad se verificó la delimitación de sistemas, cerco perimetral, pediluvios y control de ingreso. Se auditó el uso de medicamentos veterinarios con fórmula médica, almacenamiento correcto y tiempos de retiro. También se revisaron buenas prácticas de alimentación animal, requisitos de saneamiento, bienestar animal con espacio y manejo adecuado, y requisitos de personal capacitado.