Implementación buenas prácticas pecuarias, unidad productora de leche bovina"prosperidad" en el municipio de el Santuario Antioquia

Gomez Zuluaga, Victor Alfonso

dc.contributor.advisor	Valencia, Francis Liliana
dc.coverage.spatial	cead_-_medellín
dc.creator	Gomez Zuluaga, Victor Alfonso
dc.date.accessioned	2026-06-05T01:25:41Z
dc.date.available	2026-06-05T01:25:41Z
dc.date.created	2026-10-05
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/81970
dc.description.abstract	Las Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) en una unidad productora de leche para consumo humano son un conjunto de medidas y procedimientos orientados a garantizar la obtención de leche inocua, higiénica y de buena calidad, apta para el consumo de las personas. Estas prácticas incluyen el adecuado manejo sanitario de los animales, la correcta alimentación, el suministro de agua potable, la limpieza y desinfección de las instalaciones y equipos de ordeño, así como el almacenamiento adecuado de la leche para evitar contaminación. También contemplan el Bienestar Animal, el uso responsable de medicamentos veterinarios y el manejo adecuado de los residuos para proteger el medio ambiente y la salud pública. Además, se requiere llevar registros y controles que permitan verificar las actividades realizadas en la finca productora de leche. La aplicación de la Buenas Prácticas Pecuarias contribuyen a prevenir enfermedades, mejorar la calidad de la leche y cumplir con los requisitos establecidos por el Instituto Colombiano Agropecuario ICA para la producción de leche destinada al consumo humano.
dc.format	pdf
dc.title	Implementación buenas prácticas pecuarias, unidad productora de leche bovina"prosperidad" en el municipio de el Santuario Antioquia
dc.type	Diplomado de profundización para grado
dc.subject.keywords	Buenas Prácticas Pecuarias
dc.subject.keywords	Consumidor final
dc.subject.keywords	ICA
dc.subject.keywords	Producción de leche
dc.subject.keywords	Trazabilidad
dc.description.abstractenglish	Good Agricultural Practices (GAP) in a dairy farm for human consumption are a set of measures and procedures aimed at ensuring the production of safe, hygienic, and high-quality milk suitable for human consumption. These practices include proper animal health management, correct feeding, provision of potable water, cleaning and disinfection of milking facilities and equipment, and proper milk storage to prevent contamination. They also encompass animal welfare, the responsible use of veterinary medicines, and proper waste management to protect the environment and public health. Furthermore, record-keeping and controls are required to verify the activities carried out on the dairy farm. The application of Good Agricultural Practices contributes to preventing diseases, improving milk quality, and complying with the requirements established by the Colombian Agricultural Institute (ICA) for milk production intended for human consumption.
dc.subject.category	Zootecnia