Mucolife: Bioherbicida ecológico elaborado a partir del mucílago de café

Abstract

La presente investigación aborda la problemática socioambiental en Santodomingo (Acevedo, Huila) generada por la gestión inadecuada del mucílago de café y el uso generalizado de agroquímicos de alta toxicidad. El objetivo principal fue desarrollar un modelo de negocio social y asociativo para producir Mucolife, un bioherbicida ecológico de absorción superficial y nula toxicidad, obtenido mediante la fermentación anaeróbica de dicho residuo líquido. Metodológicamente, el proyecto se estructuró bajo el enfoque de Design Thinking, facilitando el codiseño de la solución junto a 300 familias caficultoras del sector. El desarrollo experimental contempló una prueba piloto en campo para evaluar la efectividad del insumo en las propiedades del suelo, articulada con una estrategia pedagógica mediante la herramienta lúdica Sikinting para el aprendizaje colaborativo. La viabilidad comercial se determinó a través de un Canvas Social basado en la economía solidaria. Por su parte, el análisis financiero para el año 2026 demostró la sostenibilidad de la bio-fábrica al proyectar una producción de 500 a 700 litros mensuales, respaldando una inversión inicial de $86.400.000 y alcanzando su punto de equilibrio al séptimo mes de operación. La validación participativa confirmó una elevada aceptabilidad, facilidad de aplicación y pertinencia rural del prototipo. Se concluye que el proyecto viabiliza la transición hacia la economía circular en el sector agropecuario, promoviendo la soberanía tecnológica, el fortalecimiento comunitario y la preservación del patrimonio natural del Huila