Evaluación del rendimiento productivo en pollos de engorde utilizando papa china (Colocasia Esculenta) en raciones de finalización.

Abstract

El presente proyecto se llevó a cabo en la Finca La Ceiba ubicada en el Municipio de Argelia, Departamento del Cauca. El Municipio de Argelia Cauca, está situado al sur occidente del departamento del Cauca a 172 kilómetros de la ciudad de Popayán. Es Un Municipio cuya geomorfología esta modelada por procesos volcánicos y de glaciales, constituida por un enorme nudo de montaña que corresponden a la cordillera occidental, donde domina un ambiente morfo genético de tipo volcánico El relieve es abrupto y se conforma de valles y montañas. El Municipio de Argelia tiene un promedio de temperatura de 23 grados centígrados con humedad relativa del 93%, y es uno de los Municipios más biodiversos tanto en recursos de flora, fauna y recursos hídricos. En las regiones más apartadas en donde reinan los cultivos ilícitos, hace que los costos de producción lícita, sean cada día más elevados y no puedan competir con las ganancias generadas por las actividades ilícitas. La escases de materias primas para la alimentación animal es notoria debido a los altos costos en transporte y en general de todo tipo de productos. La poca producción pecuaria existente en el Municipio de Argelia Cauca, es afectada 100% por los altos costos de insumos para su producción, los cuales se incrementan en $ 135.000.oo por transporte de tonelada de alimento. Una de las soluciones posibles es utilizar productos existentes en la región y que no se le ha dado importancia ni el uso debido, por lo tanto se plantea utilizar papa china (Colocasia esculenta) como alternativa y demostrar su aporte nutricional en alimentación animal especialmente de pollos en etapa de engorde. Con esto lo que se pretende hacer más eficientes los sistemas productivos pecuarios desde el punto de vista de la nutrición animal