Revista RIAA: Recent submissions
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Elaboración de un alimento tipo compota utilizando como espesante el almidón del fríjol Zaragoza (Phaseolus lunatus)
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2017-06-05)En la presente investigación se buscó el desarrollo de un producto alimenticio tipo compota utilizando como espesante el almidón del fríjol Zaragoza; para ello se procedió con obtención del almidón, análisis fisicoquímico del almidón, obtención de la pulpa, formulación y elaboración de la compota, análisis fisicoquímico, microbiológico y análisis sensorial de la compota. Dentro de los resultados se tiene que la compota ... -
Caracterización y distribución vertical de epífitas vasculares -orquídeas y bromelias- y hospederos en ecosistema de selva en sur de Perú
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2017-06-05)Las epifitas son plantas que crecen principalmente adheridas a los troncos y ramas de árboles y arbustos. En la presente investigación se realizó el inventario de epífitas vasculares -orquídeas y bromelias- y sus hospederos, los cuales fueron caracterizados según su clasificación taxonómica; analizando también, el impacto sobre el componente de vegetación. Según los resultados, en las cuatro unidades de vegetación, se ... -
Aprovechamiento de residuos agroindustriales en Colombia
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2017-06-05)En Colombia, el Departamento Nacional de Planeación proyectó para el 2018, el 20% en aprovechamiento de residuos que van a los rellenos e incentivar el reciclaje, sin embargo no ha logrado superar el 17%, por lo tanto es prioritario incluir mecanismos de articulación del componente productivo y de investigación científica y tecnológica. En este artículo se relacionan importantes fuentes de residuos agroindustriales ... -
Viabilidad en la producción de biomasa microalgal a partir de fotobioreactores solares en el Valle del Cauca, Colombia
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2017-06-05)Las microalgas son una importante fuente de materias primas para la producción de biocombustibles y otras sustancias finas que pueden contribuir con la actual necesidad de energías renovables sostenibles. Las condiciones ambientales y climáticas afectan directamente la producción de la biomasa de los cultivos microalgales y, en general, las condiciones del departamento del Valle del Cauca, Colombia, son óptimas dados ... -
La economía verde: un cambio ambiental y social necesario en el mundo actual
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2017-06-05)El concepto de economía verde es una de las estrategias globales para enfrentar las crisis económica y ambiental que sufren las sociedades contemporáneas. Metodológicamente, se aborda la conceptualización, los objetivos, la implementación y las críticas de diversos sectores de la sociedad a este nuevo paradigma económico. Se halló que autores y organizaciones civiles tienen grandes expectativas frente a los retos y ... -
Aproximación Sistémica de la Sostenibilidad en la producción de Bioetanol
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-02-26)En este artículo se presenta la descripción del problema de sostenibilidad que enfrentan los sistemas de producción de biocombustibles, en específico la producción de bioetanol en Colombia, desde una preceptiva sistémica desarrollada por medio de diagramas causales del problema. Para comprender la sostenibilidad de la bioenergía y los biocombustibles, existe un conjunto de venti cuatro indicadores de sostenibilidad que ... -
Mejoramiento genético en bovinos a través de la inseminación artificial y la inseminación artificial a tiempo fijo
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2017-06-05)El sector ganadero busca mejorar la productividad de carne, leche y rusticidad, por medio de los cruzamientos, lo que ha conllevado al deterioro de las líneas raciales, repercutiendo en la disminución de calidad y cantidad de producción, e influyendo directamente en la rentabilidad. Actualmente los adelantos biotecnológicos proponen mejorar los niveles productivos de una empresa ganadera, a partir de la Inseminación ... -
An environmental noise study in the industrial, commercial, residential areas and arterial roads in western Bogotá, Colombia
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-02-26)Noise pollution as byproduct of development and urban activity is related with a great amount ofeconomic, social and cultural variables, whose importance as stressing, and possible even dangerous,agent in human life has come to be recognized in the last decades. In this case the city of Bogotá is acapital city of Colombia, located in the center of the country. Is the largest city in Colombia and has asurface extension ... -
Etnobotanica y usos de las plantas de la comunidad rural de Sogamoso, Boyacá, Colombia
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2017-06-05)Se investigó el uso de plantas medicinales entre los habitantes de Sogamoso, población agraria en el departamento de Boyacá, Colombia, donde campesinos en sus huertos y paisajes de zona andina y páramo preservan y usan una alta diversidad de plantas, manteniendo una cultura de saberes tradicionales, para el tratamiento de enfermedades humanas o de uso etno-veterinario; aprovechando así los beneficios que conlleva ... -
La academia en el pacto intersectorial por la madera legal en Colombia
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2017-06-05)La vinculación de la academia al Pacto Intersectorial por la Madera Legal en Colombia y a los diversos Acuerdos Regionales, posibilita la incorporación de acciones puntuales enmarcadas en la investigación, la formación y la proyección social y comunitaria, que propendan por asegurar que la madera que se extrae, aprovecha, transforma, transporta, comercializa y usa en el país, provenga de fuentes legales. Aunque se ... -
Caracterización socio-económica del corregimiento la Pampa zona rural del municipio de Palmira, Valle del Cauca, Colombia.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2017-06-05)Se presenta una caracterización socio-económica de los habitantes del corregimiento La Pampa en zona rural del municipio de Palmira, Valle del Cauca, Colombia, en el año 2016. El objetivo de la investigación fue diagnosticar las problemáticas a nivel social, económico y ambiental que más afectan a esta comunidad, y establecer con precisión cuales son las necesidades en términos de capacitación. Se utilizó un enfoque ... -
Evaluación del grado de aceptación de las primeras impresiones en potros recién nacidos mejorando el adiestramiento adulto
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2017-06-05)Se realizó un estudio cualitativo de la evaluación del grado de aceptación de las primeras impresiones en potros recién nacidos. La metodología utilizada correspondió a un estudio cualitativo no experimental, basado en observaciones directas y utilizando como instrumento de evaluación la lista de chequeo de las respuestas mostradas por los potros en relación con la técnica Imprinting existente en la actualidad y obtener ... -
Contaminación odorífera: causas, efectos y posibles soluciones a una contaminación invisible.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-02-26)La exposición a olores desagradables, se constituye un tipo de contaminación atmosférica proveniente del desarrollo de actividades industriales y humanas que liberan moléculas odoríferas al medio ambiente, que se caracterizan por ser volátiles, lo cual resulta en una calidad del aire no óptimo para el ser humano, afectando en algunas ocasiones su salud; el artículo presenta una revisión bibliográfica acerca de las ... -
Exigencias nutricionales de proteína bruta y energía metabolizable para pollos de engorde
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-02-26)Esta revisión fue realizada con el objetivo de acopiar información de los recientes avances sobre las exigencias de proteína bruta y energía metabolizable para pollos de engorde. En la actualidad el concepto de exigencia de proteína bruta, está siendo sustituido por proteína ideal, especificando los niveles de aminoácidos.Las exigencias nutricionales para pollos de engorde mencionadas por NRC (1994), difieren a las ... -
Editorial
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2017-09-22)En Colombia, el Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación -Colciencias diseña las políticas de ciencia, tecnología e innovación. Desde el año 2000, cuenta con un sistema de indización periódico de las revistas colombianas llamado Sistema Nacional de Indexación y Homologación de Publicaciones Especializadas de Ciencia, Tecnología e Innovación, el cual administra el Índice Bibliográfico Nacional ... -
Evaluación De Una Estrategia Centralizada Y Una Descentralizada Para El Control De Contaminación En Cuerpos Hídricos
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-02-26)El objetivo de este trabajo fue la construcción y aplicación de una estrategia hipotética (descentralizada) que contempla tres pasos: 1) maximizar la prevención o reducir la producción de agua residual, 2) tratar para la reutilización y 3) aprovechar la capacidad de autodepuración del cuerpo hídrico y compararla con una estrategia convencional (centralizada) fundamentada en la implementación de Plantas de Tratamiento ... -
Dinámica Espacio-Temporal Del Uso Del Suelo Y Su Efecto Sobre La Degradación De Los Recursos Hídricos: Caso De La Cuenca Del Río Juqueri – Brasil
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-02-26)Los cambios en los usos del suelo influyen el paisaje de una cuenca. Las trasformaciones provocadas por las actividades antrópicas, generan impactos en sus recursos naturales. Estos pueden ser identificados para generar mitigaciones futuras mediante el monitoramiento de la cobertura del suelo. Este trabajo presenta un análisis espacio-temporal de la dinámica del uso del suelo de la cuenca del rio Juqueri, partiendo de ... -
Evaluación Del Recurso Hídrico Superficial En La Subcuenca Hidrográfica Del Río Frío En El Departamento De Cundinamarca: Oferta, Demanda Y Calidad Del Agua
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-02-26)Colombia es uno de los países más ricos en cuanto a recurso hídrico, sin embargo, se ha visto ha visto afectado por la alta demanda generada por las poblaciones y por el desarrollo agroindustrial. Por ello, este estudio busca determinar si el río Frío, como fuente de abastecimiento de agua de diversos municipios, satisface la necesidad de agua potable de éstos, estableciendo también si las actividades económicas generan ... -
Uso del suelo y su influencia en la presión y degradación de los recursos hidricos en cuencas hidrográficas
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-02-26)El índice de calidad de aguas es un importante instrumento para diagnosticar, identificar y evaluar la presión ejercida sobre los recursos hídricos en cuencas. Aun así, es muy difícil promover soluciones satisfactorias a los impactos por las actividades antrópicas. Por este motivo se hacen necesarias herramientas estadísticas que faciliten la interpretación de estos impactos para la toma de decisiones. Se caracterizó ... -
Prácticas Agrícolas Y Riesgos A La Salud Por El Uso De Plaguicidas En Agrícultores Subregión Mojana – Colombia
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD, 2018-02-26)Las implicaciones a la salud del trabajador agrícola por el uso de plaguicidas se constituyen en una de las mayores preocupaciones actuales en materia sanitaria, debido al uso indiscriminado de los mismos y la posible no aplicación de controles que prevengan enfermedades, accidentes laborales y/o daños en el ambiente. El presente estudio, desarrollado en la subregión de la Mojana en el departamento de Sucre-Colombia ...






















