Viabilidad para el montaje de una empresa procesadora y comercializadora de Jàmon de carne de conejo en el municipio de Pereira

Abstract

Con el montaje de la planta se pretende elaborar y comercializar jamón de carne de conejo, proyectándose como una alternativa de ingreso para la región, ya que va generar empleo, se le dará valor agregado a la industria cunícula mediante la transformación de su materia prima.

Debido a que existe gran demanda del producto en el mercado seria rentable para la empresa por: La existencia de la materia prima y bajos costos de la misma, punto estratégico ubicación de la planta, factibilidad de vender el producto en el eje cafetero que se ve favorecida por la ubicación geográfica. Es un producto que no tiene competencia con otras empresas que tengan entre sus línea de producción jamón de conejo a nivel local.

Se tienen ventajas para el abastecimiento de materia prima debido a que los lugares de producción no están lejos de el lugar donde esta ubicada la planta de procesamiento y estratégicamente este sitio favorece la comercialización del producto con otras ciudades como: Armenia, Pereira y Manizales. Económicamente es un proyecto rentable debido a que no hay que hacer gran inversión para el montaje y puesta en marcha del proyecto y por el contrario puede generar muchas utilidades.

De acuerdo al estudio de mercado realizado casi en su totalidad los negocios que fueron encuestados están dispuestos a consumir el producto en cifras no menor a 160Kg/mes.

Financieramente el proyecto tiene muy buena rentabilidad obteniendo ganancias en el primer año de operación superior a $190´000.000, lo que lo hace más atractivo para cualquier inversionista que este interesado en el desarrollo del proyecto.