Proceso de certificación en sello Rainforest Alliance de la norma de la Red de Agricultura Sostenible – RAS, mediante el alistamiento de fincas de familias cacaoteras del municipio de Tibú en Norte de Santander.

Abstract

En el mercado nacional los pequeños productores de cacao tienen dificultades debido a que se presentan fluctuaciones propias de un mercado restringido, donde se tienen pocas opciones de comercialización, los precios son bajos y oscilantes y la mano de obra es poco valorada. Por lo anterior se hace necesaria la implementación de alternativas que hagan viable la producción cacaotera en la región Norte Santandereana y en el país, para lo cual es preciso gestionar e implementar la certificación en un sello verde que permita la exportación y garantice mejores precios y estabilidad para las familias que comercializan el producto. El objetivo de este proyecto es capacitar en la adecuación de las fincas para la implementación del proceso de certificación en el sello Rainforest Alliance en la Norma de la Red de Agricultura Sostenible RAS, para así lograr competitividad con volúmenes de producción. La certificación que se propone con el proyecto contribuirá esencialmente no solo a la toma de conciencia sobre la importancia de un manejo racional y sostenible del medio ambiente sino a la puesta en práctica de actividades que hagan realidad este tipo de manejo; al igual que se busca que se dé cabal cumplimiento a las normas laborales, incentivando de esta manera, el respeto y dignificación del trabajador rural. Esta certificación permitirá que los productores tengan acceso a un valor agregado sobre el precio de mercado y la obtención de un reconocimiento internacional.