Gastronomía tradicional de Roberto Payan como herramienta pedagógica para el área de  Ciencias Sociales en el grado 3 de la Institución Educativa San José del Telembi (Nariño).

Angulo Ortiz, Fredy Janey; Angulo Ortega, Erelia de Jesús; Cortes Angulo, Luz Amparo

dc.contributor.advisor	Rosero Oliva, David Francisco
dc.coverage.spatial	cead_-_pasto	spa
dc.creator	Angulo Ortiz, Fredy Janey
dc.creator	Angulo Ortega, Erelia de Jesús
dc.creator	Cortes Angulo, Luz Amparo
dc.date.accessioned	2019-06-14T14:27:08Z
dc.date.available	2019-06-14T14:27:08Z
dc.date.created	2019-06-13
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/26287
dc.description.abstract	El objetivo de la propuesta investigativa fue generar una malla curricular para el área de ciencias sociales que viabilice el rescate de los valores culturales afro a partir del patrimonio gastronómico local, en este sentido, los contenidos de la malla curricular para el área de ciencias sociales del grado tercero, estuvieron basados en el rescate de recetas y la preparación de la culinaria propia del municipio de Roberto Payan. Esta investigación se desarrolló con una metodología cualitativa y desde un tipo de investigación acción donde los niños fueron el eje central para llevar a cabo las actividades planificadas. Palabras clave: Gastronomía tradicional, educación propia, herramienta pedagógica, aprendizaje, autoeducación, patrimonio, cultura	spa
dc.format	pdf	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD	spa
dc.title	Gastronomía tradicional de Roberto Payan como herramienta pedagógica para el área de Ciencias Sociales en el grado 3 de la Institución Educativa San José del Telembi (Nariño).	spa
dc.type	Proyecto aplicado	spa
dc.subject.keywords	Ciencias sociales	spa
dc.subject.keywords	Gastronomía	spa
dc.subject.keywords	Estrategias educativas	spa
dc.subject.keywords	Costumbres alimenticias	spa
dc.description.abstractenglish	The objective of the research proposal was to generate a curriculum for the area of social sciences that enables the rescue of Afro cultural values from the local gastronomic heritage, in this sense, the contents of the curriculum for the area of social sciences of the third grade, were based on the rescue of recipes and the preparation of the culinary of the municipality of Roberto Payan. This research was developed with a qualitative methodology and from a type of action research where children were the central axis to carry out the planned activities. Keywords: Traditional gastronomy, self-education, pedagogical tool, learning, self education, heritage, culture.	spa
dc.subject.category	Licenciatura en Etnoeducación	spa
dc.rights.accesRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	spa