Usos y aplicaciones medicinales e industriales de la flor de Jamaica.

Abstract

La presente monografía titulada Usos y aplicaciones medicinales e industriales de la Flor de Jamaica parte de las generalidades y la clasificación y descripción botánica de la Hibiscus sabdariffa para introducirse en la composición fitoquímica de la misma y los efectos terapéuticos que le han sido atribuidos científicamente y presentar, finalmente, los aspectos de su mercado a nivel internacional y los productos industriales derivados de la misma, con el fin de resaltar las ventajas de su cultivo y su potencial industrial, y de marcar una pauta para la generación de un mercado y motivar investigaciones a nivel nacional y regional. Durante el proceso investigativo de esta monografía se ha revelado, en primer lugar, que la Flor de Jamaica es una planta que permite un cultivo sin requerimientos muy específicos, rápido, de poca inversión, de fácil aplicación a regiones de clima tropical y subtropical y que permite la asociación con otros para el máximo provecho de los suelos. Por otra parte, se ha dilucidado que la Flor de Jamaica no solo tiene propiedades alimenticias sino que posee, también, una amplia gama de efectos terapéuticos que coadyuvan en el tratamiento de diversas afecciones contemporáneas causadas principalmente por estrés oxidativo, estos efectos han sido atribuidos a la fibra antioxidante contenida no solo en sus cálices sino, también, en las hojas. En esta monografía se ha evidenciado, del mismo modo, que el cultivo de la Flor de Jamaica es ideal para países en desarrollo dado a que el producto proveniente de Sudán, China y Tailandia presentan dificultades fitosanitarias como hongos y putrefacciones ocasionadas por el clima, lo cual se puede convertir en una oportunidad para que en las regiones latinoamericanas, donde el clima es favorable, se aplique el cultivo y se optimice el producto final. Finalmente, se ha revelado que la Flor de Jamaica no solo es valorada por sus cálices sino por la variedad de productos que son derivados también a partir de sus semillas, hojas y tallos que le otorgan un gran potencial a nivel industrial en la producción de alimentos funcionales, cosméticos, bebidas, entre otros.