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Plan de Auditoria para el programa de auditoria interna plan HACCP de la compañía de productos San Simeón
dc.contributor.advisor | Álava Viteri, Clemencia | |
dc.coverage.spatial | cead_-_palmira | spa |
dc.creator | Álvarez Cuartas, Paola Andrea | |
dc.creator | Mendoza Montaño, Camila Alejandra | |
dc.creator | Ortega Guinguer, Giovanni | |
dc.creator | Solarte Melo, Juan Felipe | |
dc.creator | Tette Polo, Alfredo Jair | |
dc.date.accessioned | 2019-08-14T16:39:47Z | |
dc.date.available | 2019-08-14T16:39:47Z | |
dc.date.created | 2019-08-14 | |
dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/27397 | |
dc.description.abstract | Dentro de los nuevos contextos, un plan de auditoria, que hace parte de un programa de auditoria, es un plan de acción que documenta qué procedimientos seguirá un auditor para validar que una organización cumple con los requisitos conforme a la norma auditable. El marco debe explicar los objetivos de la auditoría, su alcance y su línea de tiempo. Como referencia para todos los procesos de auditorías internas se encuentra la ISO 19011:2018 – Directrices para los sistemas de gestión de auditoria. El alcance de la nueva norma incluye los principios de auditoria, gestión de un programa de auditoria y conducción de auditorías de sistema de gestión, así como la orientación sobre la evaluación de la competencia de los empelados involucrados en el proceso de auditoría | spa |
dc.format | spa | |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD | spa |
dc.title | Plan de Auditoria para el programa de auditoria interna plan HACCP de la compañía de productos San Simeón | spa |
dc.type | Diplomado de profundización para grado | spa |
dc.subject.keywords | Gestión | spa |
dc.subject.keywords | Inocuidad | spa |
dc.subject.keywords | Auditoría | spa |
dc.subject.keywords | Alimentos | spa |
dc.description.abstractenglish | Within the new contexts, an audit plan, which is part of an audit program, is an action plan that documents what procedures an auditor will follow to validate that an organization meets the requirements under the auditable standard. The framework should explain the objectives of the audit, its scope and its timeline. As a reference for all internal audit processes is ISO 19011: 2018 - Guidelines for audit management systems. The scope of the new standard includes the principles of auditing, management of an audit program and conduct of management system audits, as well as guidance on the assessment of the competence of employees involved in the audit process | spa |
dc.subject.category | Ingeniería en alimentos | spa |
dc.rights.accesRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
dc.rights.acceso | Abierto (Texto Completo) | spa |