Agricultura urbana en América Latina y Colombia: perspectivas y elementos agronómicos diferenciadores.

Abstract

Mucho se habla actualmente sobre los proyectos de Agricultura Urbana que se desarrollan en algunas comunidades. Esta forma de producir alimentos llama la atención no sólo en los estratos bajos sino que se convierte en un estilo de vida y gana practicantes en todos los niveles socioeconómicos. Con la presente Monografía se pretende ilustrar de forma práctica el apasionante mundo de la Agricultura Urbana narrando y analizando importantes experiencias en algunos países de América latina incluyendo por supuesto a Colombia y algunas de sus ciudades. En la segunda parte de este documento se describen algunos conceptos y prácticas agronómicas importantes a tener en cuenta para un proyecto de Agricultura Urbana. Es así como se analizan factores como sustratos, fertilización, especies sembradas, riego, rendimientos de producción, entre otros. Se establece también, de forma objetiva, un paralelo entre la Agricultura Urbana y la agricultura convencional destacando finalmente, algunas ventajas que nos puede aportar la primera.