Evaluación técnico-económica del cultivo de café variedad castillo, (Coffea arabica l.) en la vereda Sirguazá municipio de Mongua Boyacá.

Abstract

El presente estudio se realiza en la Vereda Sirguaza Municipio De Mongua Boyacá, que por su localización dentro la provincia de Sugamuxi, por su ubicación, cuenta con un importante recurso hídrico. Esta situación junto con las condiciones de clima y topografía propias del piedemonte llenero son propicias para que el cultivo del café sea una opción frente al desempleo y la informalidad ocasionado por el conflicto armado colombiano. El estudio se da en el contexto del posconflicto que dentro de las alternativas para remplazar los cultivos ilícitos, que contempla apoyarse en la Federación Colombiana De Cafeteros (FNC), para incentivar el cultivo del café variedad castillo, (Coffea Arabica L.) como una oportunidad de sustento a los habitantes de la zona, situación que ha generado cierta expectativa debido a la falta de claridad sobre la condiciones reales de esta actividad productiva, que junto con las los altos costos de producción y la falta de mano logran que sea desplazada por actividades mineras pioneras en la zona. Con el fin único de fortalecer el desarrollo del proyecto se realiza una encuesta a los productores de café ubicados en la vereda de Sirguaza municipio de Mongua. Es así como se logra obtener información veraz sobre la realidad de la producción en la zona. Es así como se identifica que los cafeteros de la zona no implementan técnicas acordes con la zona donde se encuentran su cafetales y su procesos de siembra, crecimiento cosecha y poscosecha no son adecuados, existiendo la necesidad de reconocer las condiciones técnicas y económicas del sistema productivo, donde se propone una herramienta para la planeación y desarrollo como estrategia que contribuya en el fortalecimiento del sistema productivo de café para la vereda Sirguaza del municipio de Mongua Boyacá.