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    Diagnóstico de Identificación Sobre la Aplicación y el Cumplimiento de las BMP en Establecimientos Ambulantes Informales de Comercialización de Alimentos en sectores con mayor tráfico en la Localidad de Suba Bogotá, de Acuerdo al Decreto 3075 de 1997 y Resolución 604 de 1993.

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    arodriguezmej.pdf (2.017Mb)
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    Date
    2020-04-21
    Author
    Rodríguez Mejía, Cesar Augusto
    Advisor
    Gómez Méndez, Jose daniel

    Citación

           
    TY - GEN T1 - Diagnóstico de Identificación Sobre la Aplicación y el Cumplimiento de las BMP en Establecimientos Ambulantes Informales de Comercialización de Alimentos en sectores con mayor tráfico en la Localidad de Suba Bogotá, de Acuerdo al Decreto 3075 de 1997 y Resolución 604 de 1993. AU - Rodríguez Mejía, Cesar Augusto Y1 - 2020-04-21 UR - https://repository.unad.edu.co/handle/10596/33474 AB - Evidencia formatos encuesta de los compradores, Condiciones Sanitarias del Establecimiento Dirigida a los Propietarios, Anexos Fotográficos observados, link de encuesta a propietarios y Compradores ER - @misc{10596_33474, author = {Rodríguez Mejía Cesar Augusto}, title = {Diagnóstico de Identificación Sobre la Aplicación y el Cumplimiento de las BMP en Establecimientos Ambulantes Informales de Comercialización de Alimentos en sectores con mayor tráfico en la Localidad de Suba Bogotá, de Acuerdo al Decreto 3075 de 1997 y Resolución 604 de 1993.}, year = {2020-04-21}, abstract = {Evidencia formatos encuesta de los compradores, Condiciones Sanitarias del Establecimiento Dirigida a los Propietarios, Anexos Fotográficos observados, link de encuesta a propietarios y Compradores}, url = {https://repository.unad.edu.co/handle/10596/33474} }RT Generic T1 Diagnóstico de Identificación Sobre la Aplicación y el Cumplimiento de las BMP en Establecimientos Ambulantes Informales de Comercialización de Alimentos en sectores con mayor tráfico en la Localidad de Suba Bogotá, de Acuerdo al Decreto 3075 de 1997 y Resolución 604 de 1993. A1 Rodríguez Mejía, Cesar Augusto YR 2020-04-21 LK https://repository.unad.edu.co/handle/10596/33474 AB Evidencia formatos encuesta de los compradores, Condiciones Sanitarias del Establecimiento Dirigida a los Propietarios, Anexos Fotográficos observados, link de encuesta a propietarios y Compradores OL Spanish (121)
    Bibliographic managers
    Refworks
    Zotero
    BibTeX
    CiteULike
    Keywords
    Buenas Prácticas de Manufactura, control de calidad, Decreto 3075 de 1997, Resolución 604 de 1993.
    Regional / Country coverage
    cead_-_josé_acevedo_y_gómez
    Metadata
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    PDF Document
    Description of the content
    Actualmente el desempleo cumple un papel muy importante para el desarrollo de este proyecto investigativo ya que se está presentando un crecimiento importante de la población y a la llegado masiva de población venezolana a nuestro país, y han obligado a tomar medidas urgentes y buscar nuevas oportunidades laborales en ciudades diferentes a su lugar de origen, así mismo se ha visto reducida la capacidad de trabajo que las empresas pueden ofrecer para generar empleo; esta situación es observada a diario en Bogotá con el alto flujo de personas ; sin embargo, el interés por desarrollar este proyecto es explorar el mundo de la informalidad de ventas ambulante informales y de indagar minuciosamente los cuidados que se deben tener en cuenta para ejercer este ejercicio en la manipulación de alimentos según el Decreto 3075 de 1997 y la Resolución 604 de 1993.
    Format
    pdf
    Type of digital resource
    Proyecto Aplicado o Tesis
    Content relationship
    Tecnología en Logística Industrial
    URI
    https://repository.unad.edu.co/handle/10596/33474
    Collections
    • Tecnología en Logística Industrial [43]
    Usage guidesGuidelines for the advisor work direcorGuidelines for the student who loads degree workAPA 7 Edition Standards

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