Diagnóstico de Identificación Sobre la Aplicación y el Cumplimiento de las BMP en Establecimientos Ambulantes Informales de Comercialización de Alimentos en sectores con mayor tráfico en la Localidad de Suba Bogotá, de Acuerdo al Decreto 3075 de 1997 y Resolución 604 de 1993.
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Date
2020-04-21Author
Rodríguez Mejía, Cesar Augusto
Advisor
Gómez Méndez, Jose danielCitación
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Actualmente el desempleo cumple un papel muy importante para el desarrollo de este proyecto investigativo ya que se está presentando un crecimiento importante de la población y a la llegado masiva de población venezolana a nuestro país, y han obligado a tomar medidas urgentes y buscar nuevas oportunidades laborales en ciudades diferentes a su lugar de origen, así mismo se ha visto reducida la capacidad de trabajo que las empresas pueden ofrecer para generar empleo; esta situación es observada a diario en Bogotá con el alto flujo de personas ; sin embargo, el interés por desarrollar este proyecto es explorar el mundo de la informalidad de ventas ambulante informales y de indagar minuciosamente los cuidados que se deben tener en cuenta para ejercer este ejercicio en la manipulación de alimentos según el Decreto 3075 de 1997 y la Resolución 604 de 1993.