Generación de biogás a partir de lixiviados de la pulpa del Café provenientes del municipio de Jericó con potencial aplicación como combustible doméstico.

Abstract

En las zonas cafeteras, durante el proceso de transformación y producción de café pergamino se generan gran cantidad de residuos de materia orgánica, que son dispuestos en sitios a cielo abierto generando gases de efecto invernadero, también son arrojados a los cuerpos de agua cercanos sin tratamiento alguno, convirtiéndose en una problemática de contaminación ambiental. Por otro lado, el biogás es una mezcla de gases producto de la digestión anaerobia en el cual se toma el residuo orgánico y este es transformado por bacterias anaerobias dentro de los productos más significativos del biogás es el metano (CH4), considerado un combustible renovable. Por esta razón, se planteó la investigación para demostrar la generación de biogás a partir de los subproductos aguas miel y pulpa del café provenientes de la finca Villa luz del municipio de Jericó, en procesos de digestión anaerobia a escala laboratorio, con miras a potenciar su aplicación como combustible doméstico como alternativa para mitigar los impactos negativos generados por los residuos del café. Para lograr este propósito, se utilizó un reactor anaerobio de flujo ascendente (UASB) de 35.2 L, operando en modo semi-continuo bajo condiciones mesófilicas. El reactor fue alimentado con una mezcla de lixiviado de pulpa de café (L) y efluente (E) (L: E desde 40:60 a 100:0), aumentando progresivamente la tasa de carga orgánica hasta 2,43 g DQO/L*d para un tiempo de retención de 21 días. El lixiviado, con 15.6 g/L de sólidos volátiles (SV), fue obtenido por pretratamiento biológico y filtración de la pulpa de café. Bajo estas condiciones, el sistema presentó un comportamiento estable con niveles de ácidos grasos volátiles y pH adecuados, permitieron una tasa de producción máxima de biogás de 45.5 L/d, con fracciones de metano superiores a 53% y una reducción en SV de 82.3%. Estos resultados demuestran que el aprovechamiento energético de pulpa de café mediante digestión anaerobia es un proceso viable, generando una estrategia de mitigación de impactos ambientales a través del uso de energías renovables.