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Cultivo de orellas (Pleurotus ostreatus) en cinco sustratos generados en los procesos productivos agropecuarios, en dos epocas de siembra, en el municipio de Ituango
dc.contributor.advisor | Aristizabal Guerra|, Maria Isabel | |
dc.coverage.spatial | cead_-_medellín | spa |
dc.creator | Fernandez Uribe, Yanneth del Socorro | |
dc.date.accessioned | 2015-08-21T20:57:56Z | |
dc.date.available | 2015-08-21T20:57:56Z | |
dc.date.created | 2015-06-05 | |
dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/3580 | |
dc.description | Tablas, Figuras, Cuadros, Anexos | spa |
dc.description.abstract | El experimento se realizó en el municipio de Ituango, Antioquia, allí los productores de cultivos agrícolas como Cacao, Caña y Maracuyá, entre otros, generan residuos de su producción que no son aprovechados ni reintegrados al ciclo productivo de los mismos. Es así que se desarrolló un proyecto de investigación empleando semilla de hongo de Orellanas (Pleurotus ostreatus), y los desechos de estas producciones agrícolas para determinar si era viable la implementación del cultivo de orellanas para su aprovechamiento, y determinar si se podía dar un valor agregado, promoviendo la generación de cultura empresarial y en última instancia proveerle una fuente de proteína a bajo costo para complementar la alimentación de la población objeto de estudio. Se realizó el montaje de un experimento con cuatro sustratos y cinco tratamientos, cada uno con cinco repeticiones para un total de 25 siembras y con dos repeticiones en el tiempo, para hacer más confiable los resultados. Los sustratos utilizados fueron: de la caña (Saccharum officinarum) el bagazo), cacao (Theobroma cacao) la cascara de cacao, de maracuyá (Passiflora edulis) la cascara de la maracuyá y pasto estrella seco (Cynodon plectostachium - Cynodon nlemfluensis) como tratamiento testigo. Dichos sustratos se combinaron para obtener 5 tratamientos. Se aplicaron los procedimientos técnicos para el cultivo de orellanas. En el experimento se llevaron los registros que permiten afirmar que durante la investigación los mejores resultados se obtuvieron del tratamiento con bagazo de caña con una eficiencia biológica en el primer momento de 90.5% y en la segunda repetición de 82.3%, le siguió el heno con una eficiencia biológica en la primera siembra de 32,15% y en la segunda de 34,8,% , observándose diferencias significativas frente al tratamiento de heno, en las dos siembras realizadas y la menor respuesta del hongo Pleurotus ostreatus, fue al tratamiento con cascaras de maracuyá donde no hubo respuesta,lo cual no permitió tener ningún dato para establecer comparación. | spa |
dc.format | spa | |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD | spa |
dc.relation.uri | http://repository.unad.edu.co/retrieve/5274/32559400.pdf | spa |
dc.source | instname:Universidad Nacional Abierta y a Distancia | spa |
dc.source | reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia | spa |
dc.title | Cultivo de orellas (Pleurotus ostreatus) en cinco sustratos generados en los procesos productivos agropecuarios, en dos epocas de siembra, en el municipio de Ituango | spa |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
dc.type | Proyecto de investigación | spa |
dc.subject.keywords | Cultivo de Hongos | spa |
dc.subject.keywords | Desechos agrícolas | spa |
dc.subject.keywords | Sustratos | spa |
dc.subject.keywords | Pleurotus | spa |
dc.description.abstractenglish | This experiment took place in Ituango, Antioquia, there the producers of agricultural products such as cocoa, cane and passion fruit, among others, generate waste production that are not used or reintegrated into the production cycle thereof. So was developed a research project using the seeds of oyster mushroom ( Pleurotus ostreatus ) , and the waste of these agricultural products to decide if would be feasible implementing the crops of Oyster Mushrooms for its use, and whether it could give an adittional value looking for the creating of corporate culture and ultimately provide a source of protein with a low cost to supplement the diets of the population under study. For that was made as an assamblange of an experiment with 4 substratums and 5 treatments, each of them with 5 repliques of the process for a total of 25 crops and 2 repliques of the process to make the results more reliable . The substrates used were: sugarcane ( Saccharum officinarum ) bagasse ) , cacao ( Theobroma cacao) the peel cocoa , passion fruit (Passiflora edulis ) the peel of the passion fruit and star grass Cynodon ( plectostachium - Cynodon nlemfluensis ) as a dried grass control treatment , these substrates were combined to obtain 5 treatments to guarantee an adequated level of carbon, nitrogen and calcium . Technical processes for sowing oyster mushrooms applied . In the experiment the registries support the conclusion that during the investigation the best results were obtained from the treatment with bagasse with a biological efficiency initially of 90.5 % in the second repeat of 82.3 % , then was followed by the hay biological efficiency in the first planting of 32.15 % and the second 34.8 % , was a significant difference compared to the treatment of hay, in the two lower sowings and Pleurotus ostreatus response was that the treatment with passion fruit peels where the response was negative , which is not allowed to have any data to establish comparison. | spa |
dc.subject.category | Manejo agroforestal | spa |
dc.subject.category | Agricultura | spa |
dc.type.hasVersion | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | spa |
dc.type.spa | Trabajo de grado | spa |
dc.rights.accesRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
dc.rights.acceso | Abierto (Texto Completo) | spa |
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