estandarización de producción de bio-etanol a base de mucilago de café en la planta de biocombustibles del tecno-parque Yamboro del Sena Pitalito Huila.

Abstract

Este proyecto resuelve dos necesidades, una es la de procesar el mucílago de café, que es un subproducto que genera contaminación en fuentes de agua y la otra es la de contribuir al estudio de la producción de bioetanol en la planta ubicada en el Sena Pitalito; es por esto que se hizo el proyecto aplicado estandarización de producción de bio-etanol a base de mucilago de café en la planta de biocombustibles del tecno-parque yamboro del Sena Pitalito Huila, que se realizó desde el mes de junio hasta el mes de octubre de 2014. Como resultado se hizo una propuesta de estandarización de procesos, a partir de una revisión de la literatura referente al tema y la realización de pruebas en laboratorio, que posteriormente fueron validadas en la planta semi-industrial del Sena Pitalito. Como resultado se incrementó la producción de la planta en un 2% y se estableció un protocolo de producción donde se describen claramente los procesos de filtrado, pasteurización, inoculación, fermentación y destilación del mucilago de café para la obtención de etanol.