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Propuesta de alternativas de producción de proteína para alimentación animal a partir de insectos en Colombia.
dc.contributor.advisor | Lemos Orjuela, Claudia Patricia | |
dc.coverage.spatial | cead_-_josé_acevedo_y_gómez | spa |
dc.creator | Rodríguez Chacón, Ana María | |
dc.date.accessioned | 2020-09-21T21:05:47Z | |
dc.date.available | 2020-09-21T21:05:47Z | |
dc.date.created | 2020-07-20 | |
dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/36259 | |
dc.description | ||
dc.description.abstract | En el presente documento se presenta la revisión bibliográfica hecha para identificar insectos de alto valor proteínico que puedan ser producidos en Colombia como fuente alternativa a las fuentes convencionales de proteína para la alimentación de animales de abasto, los cuales ofrezcan también una alternativa a los altos costos de la proteína convencional (especialmente la harina de soya y de pescado) y contribuyan a reducir las tensiones medioambientales generadas por la creciente demanda de productos de origen animal de una población mundial cada vez más numerosa. Se documentaron las principales características de la Mosca soldado negra (Hermetia illucens), la Mosca común (Musca domestica), el Gusano de la harina (Tenebrio molitor), el Gusano de seda (Bombyx mori) y el Grillo doméstico (Acheta domesticus), así como las condiciones de su reproducción y la correspondencia entre estos insectos y su adecuación para alimentar distintos animales de abasto. Se encontró que los cuatro primeros insectos nombrados podrían ser aptos para la cría en Colombia, en zonas tropicales. | spa |
dc.format | ||
dc.title | Propuesta de alternativas de producción de proteína para alimentación animal a partir de insectos en Colombia. | |
dc.type | Monografia | |
dc.subject.keywords | Alimentación | spa |
dc.subject.keywords | Insectos | spa |
dc.subject.keywords | Micro granjas | spa |
dc.subject.keywords | Proteínas | spa |
dc.description.abstractenglish | This document presents a bibliographic review made with the aim to identify insects of high protein value that can be produced in Colombia as an alternative source to conventional sources of protein for animal feed, offer an alternative to the high costs of conventional protein (especially soy and fishmeal) and contribute to reduce the environmental tensions generated by the growing demand for animal products from an increasingly large world population. The main characteristics of the black soldier fly (Hermetia illucens), the common fly (Musca domestica), the mealworm (Tenebrio molitor), the silkworm (Bombyx mori) and the domestic cricket (Acheta domesticus) were documented as well as the conditions of their reproduction and the correspondence between these insects and their suitability to feed different livestocks. The first four named insects were found to be suitable for breeding in tropical areas of Colombia. | spa |
dc.subject.category | Tecnología de Alimentos | spa |