Caracterización de los principales productos Agrícolas y canales de comercialización en la Provincia del Sumapaz con valor agregado.

Abstract

El presente trabajo monográfico-descriptivo tiene como objetivo la caracterización de los principales productos agrícolas y los canales de comercialización en la región del Sumapaz con valor agregado, realizando un escrutinio de los 10 municipios que conforman la región y analizando los niveles productividad de acuerdo a las estadísticas agropecuarias EVAS 2016 del departamento de Cundinamarca. Esta caracterización se basa en la recopilación de información resaltando las siguientes etapas: las condiciones agroclimáticas de cada uno de los municipios, superficies de áreas sembradas y cosechadas, sus principales productos y la comercialización de estos productos con base al valor agregado que cada uno de los agricultores le pueden dar, identificando las condiciones agronómicas de los principales cultivos de los municipios de Cabrera, Pasca y San Bernardo, dentro de los cuales tienen productos representativos de acuerdo a su producción como el Frijol Bola Roja (Phaseolus vulgaris), Papa Suprema (Solanum tuberosum) y Mora Castilla (rubus glaucus benth) en el orden anteriormente nombrado, dando a conocer cada uno de los actores que se ven implicados en la comercialización, observando los costos de producción de los productos por hectárea (Ha), el desempeño de las actividades comerciales con respecto a los métodos tradicionales y métodos tecnificados en la labor de producción, realizando un análisis de cada uno los productos con mayor rentabilidad tanto para el agricultor como también para el consumidor final, satisfaciendo la necesidades del mercado actual.