Evaluación de los parámetros de calidad bajo la influencia de arvenses sobre la naranja tangelo en la Finca la Granja Vereda el Tablón, municipio de la Plata, Huila.

Abstract

Entre los factores externos que pueden afectar las características de la naranja se encuentra la presencia de arvenses, estas impactan en el diámetro de la naranja (polar y ecuatorial), peso total de la fruta, peso total del zumo de naranja, peso total de la cascara, grosor de la cascarara, grados Brix y pH del zumo. El presente estudio cuantifica el impacto a tres condiciones (sin arvenses (T1), arvenses nobles(T2) y arvenses (T3)) sobre las características de las naranjas Primero se acomodan 3 bloques de 8 árboles cada uno, los bloques se separan entre sí por más de 100 metros en la finca la Granja vereda el Tablón, Municipio de La Plata, Departamento del Huila, Colombia. Un bloque se dejó sin arvenses (T1), a otro se le adjuntó arvenses nobles (T2) y al último arvenses (T3). Luego se capta la fruta en temporada de cosecha, tomando 72 naranjas en cada bloque elegidas al azar. Posteriormente se mide las siguientes variables: diámetro de la naranja (polar y ecuatorial), peso total de la fruta, peso total del zumo de naranja, peso total de la cascara, grosor de la cascara, grados Brix, pH del zumo y Color del fruto, toda medida se realiza tres veces y se anota el valor promedio. Una vez obtenida las mediciones, se procede a cuantificar el impacto de los tratamientos en las características de las naranjas, obteniendo que el índice de madurez en el tratamiento 1 es de 3.9, en el tratamiento 2 es de 3.26 y en el tratamiento 3 es de 2.51, mostrando una relación inversa entre arvenses y madurez. El T2 tiene en promedio un diámetro polar de 2.9% mayor que al T1, el ecuatorial es 13.97% menor que al T1, el peso total es 13.75% menor que al T1 y el peso del jugo es 19.71% menor que al T1. En el T3 los grados Brix es 18.41% menor que al T1y el pH es 27.03% mayor que al T1. Lo anterior muestra que las arvenses afecta ampliamente a los grados Brix y al pH.