Aprisco Campo Alegre productor y comercializador de carne caprina

Abstract

El sector pecuario enfrenta retos importantes en la actualidad más allá de lo político y descuido por parte del estado; la humanidad en su acelerado crecimiento requiere cada vez más alimento, así como también exige de manera puntual y acertada nuevas experiencias y alternativas nutricionales, por lo cual es indispensable que el sector en conjunto con nuevos y antiguos productores se reinventen y aprovechen al máximo los espacios siendo recursivos y no seguir expandiendo la frontera agropecuaria.

Dicho proyecto responde a esas necesidades agropecuarias que hoy enfrenta nuestro país donde requiere de inversión en el sector pecuario con proyectos que sean rentables, innovadores, productivos y en armonía con el medio ambiente, sin olvidar la importancia y la responsabilidad que debe tener en cumplimiento a las normativas que hoy lo rigen junto con un buen plan sanitario que asegure el bienestar animal y la calidad de la carne. (ICA, 2018)

El proyecto Aprisco Campo Alegre está dedicado a la producción y comercialización de carne de cabro en pie de la raza Bóer, cuyas características son netamente cárnicas lo que se refleja es los paramentos productivos gracias al buen desarrollo de sus músculos, esta raza es proveniente de Sudáfrica y es el resultado del mejoramiento genético que se hizo entre raza Angora y razas indicas, dando mayor resultado en producción y adaptabilidad ambiental. (ALEJANDRA ROJAS R. M., 2004)

Duitama conocido como la Perla de Boyacá es el municipio donde tendrá lugar el Aprisco Campo Alegre, seleccionado por fertilidad del terreno para pastos, fácil acceso, transporte, y potencial comercio de dicha carne. Esto nos permite que en 2 hectáreas se pueda el total sostenimiento inicial de más de 100 semovientes, cuya nutrición está directamente relacionada con el alimento que en dicho espacio se cultiva.