Propuesta en Supply Chain Management y Logística en la empresa Zafras S.A.

Abstract

El desarrollo del presente proyecto es realizado por los estudiantes del grupo 20 del Diplomado en SCM y Logística O.G. 1601 del 2021. Supply Chain Management y Logística busca las relaciones o enlaces entre las empresas en su red de valor, de forma dinamizada con velocidad y exactitud donde su sistema de materiales está dado por el mercado bajo el sistema Pull. SCM y Logística hacen parte de los procesos de las empresas por los constantes cambios que se presentan en el entorno y los mercados, tomando gran importancia para ser factor de éxito y que debe ser implementado para permanecer en el sector. Se espera identificar las oportunidades que tiene una empresa con la implementación de estrategias de Supply Chain Management, mediante el conocimiento adquirido de los diferentes procesos logísticos como son: el aprovisionamiento, el transporte, la distribución, y la gestión de almacenes e inventarios que permitan soportar la gestión de la red de valor. La empresa seleccionada para implementar estrategias de Supply Chain Management y Logística es ZAFRAS S.A para mejorar sus niveles de competitividad en el sector agroindusstrial; la selección de la empresa se realiza mediante consenso por los diferentes integrantes del diplomado, teniendo en cuenta criterios como: mediana empresa, con acceso a la información y lo más importante se pueden proponer mejoras a los procesos logísticos para gestionar su red de valor. El propósito del desarrollo de este proyecto es realizar la propuesta de Supply Chain Management en la empresa Zafras S.A identificando las estructuras, procesos logísticos y cadena de suministro usando modelos propios que permita proponer mejoras de optimización en los procesos logísticos de la empresa innovando servicios, procesos y sistemas productivos y logísticos; mejorando la efectividad operativa a partir de la optimización de recursos y planteando estrategias y herramientas de gestión para la sostenibilidad de Zafras S.A.