Implementación de buenas prácticas pecuarias en sistemas de producción bovina con fin zootécnico en producción de leche, finca El Triunfo, municipio de Duitama Boyacá.

Abstract

El presente trabajo tiene la finalidad de conocer la importancia de la implementación de buenas prácticas pecuarias en un sistema de producción bovina con fin zootécnico en leche para consumo humano, observando factores importantes para la implementación como es la bioseguridad, infraestructura, instalaciones, bienestar animal, salud e higiene, manejo ambiental y de residuos, al igual que la trazabilidad del producto para proporcionar calidad e inocuidad al consumo final, lo cual es observado en la finca El Triunfo.