Implementación de Buenas Prácticas Ganaderas en la Producción de Leche de Acuerdo al listado de Chequeo del ICA para su Certificación al Centro Agropecuario Marengo.

Abstract

La realización de este trabajo es con el objetivo de verificar y analizar mediante la lista de chequeo por parte del Instituto Colombiano Agropecuario ICA, de las Buenas Prácticas Ganaderas en la Producción de Leche que realizan los estudiantes de pasantía y práctica de la facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia, en el Centro Agropecuario de Marengo Mosquera. Teniendo como resultado el 100 % de los criterios Fundamentales. El 92,3% de los criterios Mayores y el 100% de los criterios Menores. Con algunas recomendaciones de acuerdo a la lista de chequeo en lo criterios: Cuarto de tanque de enfriamiento con respecto a ventanas sin angeo y equipo de agua caliente dañado. Criterio, Utensilios y equipos en la faena del ordeño con respecto al uso inadecuado de papel periódico para la limpieza de los pezones. También se busca por parte de la universidad la opción de la certificación ante ICA en BPG para la producción de leche.