Implementación de las Buenas Prácticas Pecuarias en la Granja Pinar Verde ubicada en Belmira (Antioquia).

Abstract

Las buenas prácticas porcícolas son en si un conjunto de actividades realizadas en busca de eliminar o mitigar los riesgos a nivel sanitario y biológicos principalmente, que presentan como resultado la inocuidad o seguridad alimenticia (carne). Este trabajo tiene como finalidad revisar la lista de chequeo de la buenas prácticas porcícolas (FORMA 3-519 ICA), aplicada en la granja Pinar Verde de la vereda Santo Domingo del municipio de Belmira norte de Antioquia, donde se tuvieron en cuenta ocho aspectos: Sanidad Animal, Identidad, Bioseguridad, Requisitos de buenas prácticas para el uso de medicamentos veterinarios – BPMV, Requisitos de buena prácticas para la alimentación animal – BPAA, Requisitos de saneamiento, Requisitos de bienestar animal, Requisitos de personal. Cada uno de estos aspectos permite tener claro el manejo que se lleva en la granja, al igual, los factores en los que se pueden presentar falencias y/o dificultades a mejorar. Visitar la granja Pinar Verde permitió ampliar los conocimientos del manejo o actividades que se realizan dentro de una producción porcícola, ayudando, fortaleciendo y capacitando a trabajadores y personas que van de paso como por ejemplo la entrada a estudiantes, contribuyendo de manera eficiente al conocimiento diario y para forjar mejores profesionales del sector pecuario. El éxito de la producción porcícola va de la mano de la aplicación de las buenas prácticas siendo esta una herramienta eficiente, para el resultado de tener un potencial productivo positivo y rentable.