KAFECO® Plataforma de Comercio Sostenible

Abstract

El presente trabajo describe de una manera sencilla la cadena de valor de café alta calidad, haciendo un repaso de la historia del café y las prácticas agrícolas fundamentales para establecer los parámetros para la producción de cafés diferenciados, con el fin de generar un modelo de negocio rentable y sostenible para un nicho creciente del mercado de café de especialidad, así pues, KAFECO surge como una iniciativa y una necesidad de comercio justo dentro del comercio mundial de cafés diferenciados; como empresa de comercialización digital, KAFECO busca acercar al cliente con el productor de café, disminuyendo la intermediación, lo cual permite trasladar al caficultor un precio más equitativo, y a su vez permite al cliente adquirir un producto de alta calidad y permite a través de la negociación dignificar más la labor del productor desde su ejercicio agropecuario.