Aplicación de un instrumento para conocer el impacto de la pandemia por covid-19 en el sector gastronómico de la ciudad de Manizales, su proceso de reactivación económica y retos actuales
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Fecha
2023-04-25Autor
Bibiana Sipagauta Osorio
Daniela Bustamante Gavirias
Director
Gabriel Rivera LeonCitación
Gestores bibliográficos
Palabras clave
Cobertura regional / País
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Descripción del contenido
“Aplicación de un instrumento para conocer el impacto de la pandemia por covid-19 en el sector gastronómico de la ciudad de Manizales, su proceso de reactivación económica y retos actuales” se pretende realizar un estudio de mercado donde se conozca y analice cada propuesta planteada por cada uno de los dueños de los restaurantes entrevistados que están ubicados en la ciudad de Manizales.
Formato
pdfTipo de Recurso Digital
Proyecto aplicadoRelación del contenido
Alimentos, donde se profundiza acerca de la nutrición, la química culinaria, nutrición, calidadssColecciones
- Ingeniería Industrial [316]