Implementación de buenas prácticas pecuarias en la producción primaria de leche en la empresa agroganaderia JP7 S.A.S la Altamira de Roncesvalles Tolima

Abstract

La implementación de las Buenas Prácticas Ganaderas en cualquier producción pecuaria es muy importante porque garantizan así la calidad e inocuidad de los productos que se extraen de una explotación, en este caso una producción lechera en la municipalidad de Roncesvalles Tolima; esto siempre y cuando se cumplan ciertos aspectos técnicos, dentro de los cuales se incluyen requisitos y normas para el correcto desarrollo del sistema de producción. Las Buenas Practicas Ganaderas traen consigo muchas ventajas para el productor porque ayudan a ordenar y actualizar los procesos de producción, a la vez que facilita la administración y la toma de decisiones para mejorar la eficiencia de la ganadería, pero también en otros aspectos como el ambiental, ya que se contribuye a reducir el impacto al medio ambiente y la posibilidad de contaminar los productos con agentes, ya sean químicos, físicos y/o biológicos; al igual, permiten mejorar el bienestar no solo de los trabajadores, sino también de los animales y a su vez esto incide en la mejora de la productividad de la finca.