Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
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Recent Submissions
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La carne bovina cordobesa y su participación en el mercado internacional durante los últimos cinco años (2020–2025, primer semestre)
(2026-04-08)Este estudio tuvo como propósito analizar las dinámicas de producción y exportación de carne bovina en el departamento de Córdoba entre 2020 y 2025. Se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo y diseño Transversal-Descriptivo, utilizando la revisión documental y estadística de fuentes secundarias. Los resultados muestran un aumento sostenido en la producción bovina y una variabilidad en las exportaciones, influenciada ... -
Evaluación del impacto del programa apoyo a alianzas productivas en el desarrollo rural con la asociación de productores agropecuarios del municipio de Lourdes
(2026-04-17)Se anexan entrevistas aplicadas, formatos de encuestas, registros fotográficos de productores y gráficas de resultados. -
Estructura organizacional y financiera de una empresa exportadora de frutas exóticas
(2026-04-07)Las exportaciones en Colombia constituyen una importante fuente de ingresos en divisas para la economía del país y las diferentes regiones donde se producen alimentos agrícolas; existen un gran cantidad de productos agrícolas que se pueden ofrecer al mercado internacional y que son muy bien recibidos por su variedad, color, aroma y propiedades nutricionales; Este grupo incluye las frutas exóticas, que desde hace más ... -
Aporte de la hojarasca a la gestión campesina sostenible del suelo en Sistemas Agroforestales de Málaga, Santander
(2026-03-04)Esta investigación analizó la contribución del manejo sostenible de la hojarasca en sistemas agroforestales para la gestión del suelo en Málaga, Santander, municipio de topografía montañosa con suelos clase IV altamente susceptibles a la erosión. Mediante un diseño metodológico mixto, se compararon sistemas agroforestales con diferentes configuraciones de especies arbóreas, nativas y adaptadas por el conocimiento ... -
Análisis integral de los factores socioeconómicos y estructurales del relevo generacional en la producción cafetera de Oporapa, Huila.
(2026-02-24)La caficultura en Oporapa, Huila, enfrenta un riesgo de desaparición debido al envejecimiento de los productores y la migración de los jóvenes. Esta ruptura generacional es impulsada por la baja rentabilidad y la falta de incentivos en el campo, lo que desplaza a la juventud hacia las ciudades y pone en duda la continuidad de la tradición productiva Mediante un diagnóstico a 61 familias y un análisis prospectivo con ... -
Impacto de las variables agroclimáticas en la productividad de agroecosistemas cafeteros de los municipios de Lejanías y Mesetas en el departamento del Meta
(2025-12-12)La caficultura en Lejanías y Mesetas (Meta) es estratégica para la economía y el tejido social regional, aunque enfrenta desafíos por variabilidad climática, deterioro de suelos y baja adopción de prácticas sostenibles. Este estudio analizó el impacto de variables agroclimáticas (precipitación, temperatura, humedad relativa) y condiciones edáficas sobre la productividad de seis fincas de Coffea arabica (variedades ... -
Plan de negocios para la comercialización de cafés de especialidad, provenientes de los municipios de Nátaga (Huila) y Ortega (Tolima), direccionado a los mercados locales de Chaparral (Tolima) y Nátaga (Huila)
(2026-01-20)Este estudio se estructuró bajo la metodología de un plan de negocios con todas sus fases correspondientes, con el objetivo de comercializar cafés de especialidad en presentación tostado en grano y molido, direccionado al mercado nacional. Para el cumplimiento de dicho objetivo se desarrolló un estudio de mercado para la identificación de la oferta de materia prima, café pergamino seco de alta calidad en los municipio ... -
Estrategia de escalamiento de la agroecología en la vereda Bellavista, municipio de El Dovio, Valle del Cauca
(2025-12-19)Resumen El modelo convencional de producción agropecuaria basado en el uso intensivo e inadecuado de insumos de síntesis química ha generado una crisis ambiental y social reflejada en la degradación de suelos, la contaminación del agua, la pérdida de biodiversidad y afectaciones a la cultura rural en su histórico relacionamiento con el entorno. Frente a este escenario, la agroecología surge como una alternativa que ... -
La gobernanza de la tierra en Boyacá: una perspectiva histórica
(2025-12-12)Apéndice 1. Tabla de coocurrencia de palabras clave en estudios sobre la cuestión agraria Fuente: Elaboración propia con base en datos exportados de Scopus y WoS (Bibliometrix, 2025). https://docs.google.com/spreadsheets/d/1OFMYrnMiIN2hoBXGSx7yncXQKw3VIXpi/edit?usp=drive_link&ouid=104241031848207373317&rtpof=true&sd=true Apéndice 2. Línea de tiempo interactiva – Reforma agraria en Colombia. Se incluye una herramienta ... -
Análisis de viabilidad de la planta de panela en la vereda Chorros Blancos, Yarumal (Antioquia)
(2025-11-25)El documento presenta un análisis de viabilidad de la planta de panela de la vereda Chorros Blancos del municipio de Yarumal, Antioquia, en la cual la administración municipal y departamental invirtieron recursos para su construcción y puesta en marcha, entregándola a una asociación de productores de caña panelera de la región (ASOPANORTE) para su uso y administración, con lo cual se esperaba genera desarrollo alrededor ... -
Análisis del Impacto y Sostenibilidad del Emprendimiento Rural Cuyícola Liderado por Mujeres en el Corregimiento de Santa Bárbara (Pasto-Nariño)
(2025-10-08)El desarrollo rural es uno de los pilares fundamentales para reducir desigualdades económicas y sociales, además fortalece la cohesión territorial en contextos donde la agricultura familiar y las economías campesinas son la base de la subsistencia. Con base en esto, los emprendimientos rurales de carácter asociativo son una estrategia clave para promover sostenibilidad, equidad de género y fortalecimiento organizativo, ... -
Evaluación comparativa de fertilizantes sintéticos, orgánicos y biofertilizantes en cultivos agrícolas: Implicaciones para la sostenibilidad y productividad en el contexto colombiano (2020–2025)
(2025-10-07)El aumento constante en la demanda mundial de alimentos ha impulsado el uso intensivo de fertilizantes en los cultivos debido a que son fundamentales para mantener la fertilidad del suelo y aumentar la productividad, sin embargo, su uso también involucra impactos negativos en el ámbito ambiental, social y económico. Esto ha motivado a la academia a identificar alternativas sostenibles que mitiguen los impactos causados ... -
Plan de negocios para la siembra de un cultivo agroindustrial de Cannabis (Cannabis sativa) como alternativa para el reemplazo de cultivos ilícitos en el municipio de Tumaco, Nariño
(2025-09-01)El presente trabajo desarrolla un plan de negocios orientado a sustituir cultivos ilícitos mediante la siembra de cannabis (Cannabis sativa) con fines medicinales e industriales. La planta ofrece ventajas agronómicas por su adaptabilidad a distintos pisos térmicos y un ciclo productivo de 4 a 6 meses, similar al de los cultivos ilegales, lo que posibilita hasta dos cosechas anuales. Dada la magnitud de la inversión ... -
Evaluación del empacado al vacío y tiempo de almacenamiento sobre las preferencias del consumidor y propiedades nutricionales de la tilapia roja (Oreochromis sp.) cultivada bajo tecnología biofloc
(2025-10-02)Apéndice A, encuesta aplicada. Apéndice B ,Resultados bromatológicos y microbiológicos de las muestras estudiadas, Apéndice 1 , evidencia fotográfica .Apéndice 2. Acta de inicio -
Estrategias lúdico-pedagógicas para el fortalecimiento de los procesos de aprendizaje en educación ambiental, emprendimiento y desarrollo rural con estudiantes de grado quinto (°5) de la sede cinco (°5), Pitalito Alto, Institución Educativa Nuestra Señora de las Mercedes, el Tablón de Gómez, Nariño, 2024.
(2025-06-20)Registros fotográficos, libretas de campo, mapas parlantes, escalas estimativas, encuestas semiestructuradas, tablas de resultados, actividades proceso de emprendimiento y tablas de Excel realizadas en el estudio. etc. -
Caracterización de la Recolección y Aprovechamiento de los Productos Forestales No Maderables (PFNM) en el municipio de San José del Guaviare departamento del Guaviare
(2025-05-26)Anexo 1. FICHA DE DIAGNOSTICO – ENTREVISTA
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