Manejo agroecológico del cultivo de café (coffea arábiga), hacia una agricultura sostenible

Abstract

En el municipio de la Unión, departamento de Nariño el género coffea representa como una de las principales fuentes económicas de los agricultores, pero al momento de producir se utiliza técnicas de agricultura convencional donde se basan en obtener mayores producciones, pero con uso indiscriminado de productos y fertilizantes de síntesis química, lo que genera impactos negativos que afectan al medio ambiente, ecosistemas, su fauna, flora y la salud del hombre. Se propone una alternativa de manejo amigable con el medio ambiente donde se implementará la agroecología, con el fin de minimizar riesgos, brindar a los consumidores productos sanos y cultivados de manera sostenible y así poder acceder a nuevas oportunidades de mercado, vinculando la seguridad, producción, inocuidad y sostenibilidad ambiental a mediano y largo plazo. Al realizar un manejo agroecológico donde se implementen estrategias amigables con el medio ambiente, se busca adecuar estrategias que no impacte negativamente, de esta manera producir con un manejo eficiente de los recursos, pero a la vez disminuyendo el impacto ambiental negativo. El material resultante será entregado a los agricultores con el fin de que tengan una base en cuanto a métodos y estrategias eficientes para el desarrollo productivo y agroecológico del café.