Formulación de una guía ambiental de biopreparados como aprovechamiento de residuos vegetales generados en empresas frutícolas del municipio de Toro, Valle del Cauca.

Abstract

El objetivo del proyecto es cambiar la forma de cultivar de los agricultores del municipio de Toro, Valle del Cauca, formulando una guía ambiental de biopreparados para el aprovechamiento de residuos vegetales en las empresas frutícolas del municipio. El proyecto se inició con un trabajo de campo, recolectando la información más relevante y representativa del mismo por medio de una encuesta. En este caso se aplicó un muestreo aleatorio simple sobre el 10% de las 394 fincas frutícolas que se encuentran en la zona plana del municipio, es decir 39,4 fincas según el comité de cafeteros del municipio. En total se logró encuestar una muestra de 22 empresas del sector frutícola equivalente al 55.83% de las fincas que están en la zona del proyecto. Por medio de la matriz DOFA, matriz Vester y árbol de problemas se diagnosticó que los residuos vegetales muy poco aprovechados son las hojas y fruta entera de los cultivos, donde la mayor problemática ambiental que se presenta es el control de las plagas (91%) que afecta enormemente al sector agrícola del municipio debido también a las condiciones climáticas del mismo. Con estos resultados se diseñó una guía técnica ambiental específicamente para el aprovechamiento de esos residuos y su aplicación a las plagas que afectan al área del proyecto. Palabras claves: Biopreparados, plaguicidas, frutas, residuos, agroquímicos.