Implementación de una dieta a base de harina de hoja de coca Erythroxylum como fuente de proteína en la alimentación de pollos de engorde en la comunidad indígena del resguardo de Tacueyó, municipio de Toribío, Cauca

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de inclusión de dos niveles de harina de coca Erythroxylum coca sobre el comportamiento productivo de pollos de carne en la etapa de finalización medidos a través de ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, y mortalidad, por un periodo de 35 días, distribuidos en tres (3) tratamientos: (T1) con alimento comercial; (T2) dieta con hoja de coca al 10% y, (T3) dieta con hoja de coca del 15%. Los pollos fueron comprados de 15 días, para que tuvieran un periodo de acostumbramiento de 7 días, a los 21 días se inició con el estudio. El número de pollos utilizado para estos tratamientos fue de 60 entre machos y hembras, para el análisis de datos se utilizó un diseño al azar con tres (3) tratamientos y cuatro (4) repeticiones, para todas las etapas. En los resultados obtenidos se notó que al implementar el alimento balanceado con harina de hoja de coca al 10% y 15% los pollos disminuyeron su consumo de alimento en los primeros días, mientras se iban adaptando. Pero, se logra evidenciar en estas dietas experimentadas, que el uso de la harina de coca en la alimentación de pollos de engorde no afectó significativamente las variables de los parámetros productivos, ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia y mortalidad. La dieta control presentó las mejores ganancias de peso, pero aumentó su consumo, en este caso los rendimientos económicos fueron mejores en las dietas (T2 y T3).