Listar Agronomía por autor "Hernandez Mosquera, Victoria Eugenia"
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Evaluación del crecimiento del hongo Pleurotus ostreatus bajo diversas concentraciones de vinaza generada en la producción de caña de azúcar en el Valle del Cauca.
Hernandez Mosquera, Victoria Eugenia (2023-02-07)Pleurotus puede degradar residuos agroindustriales que contienen compuestos fenólicos y las melanoidinas presentes en las vinazas de caña de azúcar, a través de enzimas lignocelulíticas (lacasa, peroxidasa y manganeso-peroxidasa), gracias a la similitud molecular entre las melanoidinas y la lignina (Canacuan & Guerrero, 2016). El sustrato utilizado para su cultivo no requiere esterilización, puede solamente ser ...