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    • Efectos, prevención y control de las aflatoxinas que se producen en el pienso de las aves de corral . 

      Melgarejo Lopez, Nancy Yulieth (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-01-06)
      Las micotoxinas en general son metabolitos secundarios los cuales cuentan con bajo peso molecular, los cuales son producidos por hongos que infectan las cosechas en el campo y se desarrollan durante el almacenamiento en condiciones favorables de temperatura y humedad. Estos compuestos químicos son considerados seriamente como uno de los mayores contaminantes en la comida, tanto para humanos como para animales; por ende, ...