Implementación de buenas prácticas pecuarias (BPP) para la Producción de Huevo en la Finca Los Laureles, Aguachica, Cesar

Abstract

La producción avícola en Colombia se consolida como un sector agrícola de gran dinamismo y crecimiento sostenido, siendo el huevo de mesa una fuente primordial de proteína animal accesible para la población. Este escenario ha propiciado la tecnificación y profesionalización del sector, haciendo de la implementación de Buenas Prácticas Avícolas (BPA) un pilar fundamental para garantizar la inocuidad del producto, la sanidad animal, el bienestar de las aves y la sostenibilidad ambiental. La finca Los Laureles, situada en el municipio de Aguachica, departamento del Cesar, representa un modelo de producción avícola tecnificada, enfocada en la producción de gallinas ponedoras con una capacidad instalada de 600 aves. Esta unidad productiva se integra en la cadena avícola regional, abasteciendo el mercado local.