Mercados orgánicos: propuesta de seguridad alimentaria y desarrollo rural. El caso de la Asociación Red Agroecológica Campesina en Subachoque, Cundinamarca.

Abstract

En Colombia el avance de los mercados orgánicos ha sido muy lento debido principalmente a que para muchos productores es más importante el beneficio económico inmediato, influenciados por el contexto neoliberal en el que se enmarca el país, que ha dejado tras de sí graves consecuencias en el campo, como la explotación insostenible de los recursos naturales, la pérdida de diversidad agroecológica, los altos costos para la producción de alimentos y la poca garantía y apoyo a los pequeños y medianos agricultores familiares. A esta tendencia, la Asociación Red Agroecológica Campesina (ARAC) responde con diferentes avances, enfocados en el fortalecimiento de las relaciones campociudad, la participación y organización alrededor de iniciativas que repiensan las prácticas cotidianas y los beneficios recíprocos del ambiente a su productor. Es así que la asociación ha aportado en el desarrollo rural territorial de Subachoque a través del fortalecimiento de la participación social, la multidimensionalidad, traducida en el fortalecimiento y sostenibilidad de las dimensiones económicoproductiva, sociocultural, ambiental y político-institucional, la multisectorialidad en términos económicos y sociales, la visión de una economía de territorio, y la búsqueda de una mayor conciencia institucional. Dentro de sus avances se evidencian la innovación, diversificación económica productiva de los asociados, la organización comunitaria, el fortalecimiento del capital social y cultural rural, el reconocimiento de la importancia de la salud de los ecosistemas, la adopción de técnicas agroecológicas, la revalorización de conocimientos y prácticas tradicionales de agricultura familiar y como el más importante, la necesidad por un proyecto de vida que gira en torno a los mercados orgánicos y las garantías que ofrece el aportar a la seguridad alimentaria. En los siete años que lleva la asociación se destacan los logros de una alimentación saludable y libre de químicos, la protección del medio ambiente, y la enseñanza a otras personas de las prácticas que realizan.