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Título : Caracterización de la piña mayanes (°brix, tabla de color), municipio de paratebueno departamento de Cundinamarca
Autor: Beltran Ruiz, Carolina
Fecha de publicación : 27-nov-2012
Fecha: 2012
Idioma: spa
Palabras Clave: Frutas
Formato: pdf
application/pdf
Tipo de Recurso Digital: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Proyecto_de_Investigacion
Descripción del contenido : En la realización de la caracterización de la piña Mayanes (°Brix- tabla de color), se tuvo en cuenta que el proceso evolutivo y comportamiento productivo y comercializable permitió amplia correlación entre los °Brix- color en los diferentes estados de madures de origen nativo en la piña Mayanes. La problemática evidenciada relaciona que las causas del desconocimiento de la variedad tabla, color y traslucidez tienen su origen en la carencia de un protocolo de estandarización que permita establecer sus propias necesidades en términos de fertilidad de suelo, de plagas, de enfermedades, disponibilidad de materiales y uso legalización requerida para su uso. Por ello la importancia del trabajo radica en apoyar las condiciones generales de su caracterización y que se deben planificar dentro del desarrollo de la piña de la variedad Mayanes. Teniendo en cuenta las consideraciones de índole económica que son en definitiva donde prevalece su proceso y se tenga congruencia con tos ingresos y gastos, logrando que se mantengan en su punto de equilibrio. La metodología aplicada de dicho proceso de estudio fue de carácter exploratorio inicialmente, finalizándose con la investigación descriptiva. Palabras calve: piña mayones, color, traslucidez, caracterización, comercialización, madurez, °Brix, tabla de color
Descripción : Gráficas
URL: reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia
instname:Universidad Nacional Abierta y a Distancia
URI : https://repository.unad.edu.co/handle/10596/1396
Relación del contenido: COMPOSICIÓN QUIMICA
AGROINDUSTRIA
FRUTAS-PIÑA
Cobertura regional / País: cead_-_acacias
Aparece en las colecciones: Agronomía

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