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Norma 9000: 22000, ventajas y desventajas en procesos biotecnológicos en la industria de alimentos

dc.contributor.advisorArias, Angelli
dc.coverage.spatialcead_-_Zipaquiráspa
dc.creatorAlba Olarte, pedro A.
dc.date.accessioned2012-11-27T14:14:23Z
dc.date.accessioned2013-12-16T18:16:20Z
dc.date.accessioned2014-03-31T10:22:21Z
dc.date.available2012-11-27T14:14:23Z
dc.date.created2010
dc.date.issued2012-11-27
dc.identifier.urihttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/1537
dc.descriptionGraficas, cronogramasspa
dc.description.abstractLas normas de estandarización ISO han sido establecidas mundialmente para obtener una calidad estándar en las cual todos los países que tengan la necesidad de obtener materias primas, de otros, tengan la confianza que al momento de adquirirlas, están cumplan con ciertos estándares. Estas normas han evolucionado en todas las industrias hasta llegar a la alimenticia, generando en ella no simplemente la necesidad de obtener productos con calidad, sino además de mejorar continuamente hasta crear alimentos que además de alimentar puedan regenerar la salud de aquellos que los consuman. Esta necesidad ha hecho implementar la norma ISO 22000 en cada proceso, generando con la norma en las industrias que la han implantado, desarrollo o inconvenientes en cada una de ellas.spa
dc.formatpdfspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.languageesspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Nacional Abierta y a Distancia UNADspa
dc.sourceinstname:Universidad Nacional Abierta y a Distanciaspa
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Abierta y a Distanciaspa
dc.titleNorma 9000: 22000, ventajas y desventajas en procesos biotecnológicos en la industria de alimentosspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.typeProyecto aplicadospa
dc.subject.keywordsBiotecnologíaspa
dc.subject.keywordsNorma ISO 22000spa
dc.subject.keywordsSistemas de calidadspa
dc.subject.keywordsFuncionalidadspa
dc.audience.mediatorEstudiante, Investigador, Tutor, Docente y otrosspa
dc.description.abstractenglishNo Abstractspa
dc.publisher.departmentecbtispa
dc.thesis.degreeIngeniero de Alimentosspa
dc.thesis.levelprofesionalspa
dc.publisher.editorUNADspa
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.type.spaTrabajo de gradospa
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)spa


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Nombre:
2010-05P-05.pdf
Tamaño:
440.9Kb
Formato:
PDF
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