Listar Diplomado de Profundización en Sistemas de Gestión de la Inocuidad y del Ambiente para el Sector Alimentario por autor "Blanco Sepúlveda, Didier Alcides"

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    • Plan de auditoría para el programa de auditoría interna al sistema de gestión de inocuidad basado en el plan haccp. 

      Arciniegas Velasco, Katherin Andrea; Gelves Heredia, Jhon Albeiro; Balaguera Barón, Ludyn; Blandón Ruiz, John Arley; Blanco Sepúlveda, Didier Alcides (2023-12-05)
      En este documento se presenta una propuesta de plan de auditoria para la empresa Productos Alimenticios “Carnecitas”, enfocada a fortalecer el Sistema de gestión de la inocuidad y el medio ambiente, la propuesta está fundamentada en la Norma ISO 19011: 2018, que establece las directrices para la Auditoria de Sistemas de Gestión. La empresa Productos Alimenticios “Carnecitas” se dedica a la producción de productos ...