Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios: Recent submissions
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Elaboración y estandarización de bebida instantenea tipo malteada rica en fibra sin adicion de azúcar.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2013-04)Esta monografía permite referenciar la elaboración y estandarización de una bebida instantánea tipo malteada sin azúcar, adicionada con fibra prebiótica, producto elaborado con base en Proteína Aislada de Soya, Leche Descremada, Maltodextrina, Fructosa; esta malteada tiene buen aporte nutricional y bajo poder calórico. Materiales y métodos. Se elaboraron cinco formulaciones diferentes a las cuales se les ... -
Bases metodologícas para la presentación de un proyecto bajo la estrategia del enfoque del marco lógico
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2013-10)La herramienta del Enfoque de Marco Lógico (EML) fue desarrollada en los años 60 por petición de la USAID (Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional), quien preocupada por los escasos resultados en los programas de cooperación, le solicita a una consultora que desarrolle una herramienta que ayude a mejorar el procesamiento de información de los proyectos, permitiendo ejecutar los mismos con una mayor ... -
Articulación de la perspectiva del pensamiento ambiental con la gestion de proyectos
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2013-10)En esta monografía, se realiza una recopilación y análisis de las diferentes propuestas de los diferentes autores, sobre los aspectos socio económicos y culturales más importantes para la construcción del Pensamiento Ambiental en Colombia y en Latinoamérica, con lo cual se pretende buscar una articulación de la gestion de proyectos con el desarrollo sostenible desde una perspectiva del pensamiento ambiental , mediante ... -
Reducción de los efectos contaminantes de la actividad porcícola y el reciclaje de la materia organica para la producción de biogas, a través de la implantación de 200 biodigestores plásticos tubulares de flujo continuo en la zona rural media del municipio de tuluá valle
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2012-05)Este trabajo de grado realizado para optar al título de Especialista en Gestión de Proyectos, tiene como objetivo la reducción de los efectos contaminantes de la actividad porcícola y el reciclaje de la materia orgánica para la producción de biogás, a través de la implantación de 200 biodigestores plásticos tubulares de flujo continuo en la zona rural media del municipio de Tuluá Valle. El proyecto abarca 3 fases ... -
Programa de monitoreo ambiental comunitario en la cuenca hidrográfica del rio guadalajara rae resumen analítico del escrito
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2013-09)En el presente trabajo se presenta el planteamiento de un proyecto de gestión ambiental para el monitoreo de la cuenca del Rio Guadalajara en el municipio de Guadalajara de Buga, Valle del cauca. El proyecto se presenta como una propuesta que involucra a la comunidad a fin de establecer la apropiación de los recursos hídricos por parte de esta; La comunidad juega un papel protagónico en el desarrollo del proyecto, ... -
Implementacion de un plan estructurado de formación y construcción de una sala de capacitación en la registraduría especial de palmira valle
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2012-09)La Registraduría Nacional del Estado Civil, desarrolló un plan estratégico 2012 – 2015 “La Democracia es Nuestra Huella”, motivo por el cual se ha visto en la necesidad de enfocar a los funcionarios en la reorientación de la cultura del servicio al cliente, conllevando esto a mejorar la infraestructura de capacitación, para lo cual la Registraduría de Palmira no cuenta con los elementos necesarios para su ... -
Siembra y transformación de papa china como alternativa para mejorar los ingresos y el abastecimiento alimentario de la comunidad de zacarías ubicada en la zona rural de buenaventura.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2013-10)La papa china es una raíz con alto contenido de carbohidratos. En su forma natural y procesada es buena fuente energética y se puede utilizar en la elaboración de comidas y en diferentes industrias como la cosmética, la industria del papel, en la industria de edulcorantes, en la industria textil etc.… por lo tanto se convierte en una alternativa de cultivo para las familias de la zona rural de manera que les genere ... -
Construcciones sostenibles en Medellín con certificación Leadership in Energy and Environmental (LEED), entre el periodo 2010-2017 y sus beneficios
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-04-30)Este documento es una revisión de literatura de tipo investigativo donde se habla sobre la Certificación Leadership in Energy and Environmental (LEED), que es una herramienta internacional voluntaria creada en EE.UU con el interés de fomentar y evaluar proyectos constructivos con criterios de sostenibilidad. De esta forma el documento recopila información sobre la certificación donde se amplía sobre sus categorías, ... -
Fortalecimiento de la unidad productiva campesina como espacio de relacionamiento y construcción de paz, en el departamento del Guaviare.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-12-26)La reciente culminación del conflicto armado en Colombia, se constituye en el escenario ideal para el emprendimiento de acciones encaminadas a la construcción de la Paz territorial, sobre todo en zonas que han vivido la agudeza de la violencia desde múltiples formas y a lo largo de varias décadas. En Colombia, ha ocurrido un reciente proceso de trasformación social y económica, por la firma del acuerdo de paz firmado ... -
Diseño de un sistema de energía limpia y renovable como estrategia de electrificación rural para la comunidad indígena karikachabokira en la zona del catatumbo.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-11-02)Anexo A. Control de Calendario, Anexo B. Material Fotográfico Visita a comunidad Indígena, Anexo C. Levantamiento Georreferenciado, Anexo D. Costo de suministro energía convencionalmente -
Mejora de los procesos inherentes a la deshidratación de la piña mayanés en la empresa frutichips
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-05-03)La zona de los llanos orientales de Colombia es considerada como la mejor zona del país para el cultivo de la piña, y su variedad Mayanés, como la más jugosa y dulce, sin embargo, la poca proyección de transformación agroindustrial y la falta de tecnificación de procesos productivos, limitan el buen aprovechamiento y beneficio de esta deliciosa fruta. Frutichips es una empresa llanera reciente, de iniciativa familiar, ... -
Factibilidad de la implementación de un sistema solar fotovoltaico en la vereda de El Blanquecino, La Argentina (Huila)
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-04-26)La presente investigación es un estudio de factibilidad para la implementación de un sistema solar fotovoltaico como solución alternativa a la falta de cobertura del servicio de energía eléctrica en las zonas no interconectadas (ZNI) en la vereda El Blanquecino, La Argentina (Huila), la cual no cuenta con interconexión a la red dada su ubicación geográfica y otros factores; además de ello se analizarán los efectos ... -
Cultivo de piña golden como sustitución de cultivos ilícitos de hoja de coca
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-09-29)Tablas , Ilustraciones, graficas -
Capacitación a manipuladores de alimentos de los comedores escolares del municipio de San Pelayo - Córdoba, de acuerdo al art 12 de la Resolución 2674 del 2013, del Ministerio de Salud y Protección Social
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-03-18)Anexo 1. Registro fotográfico de la capacitación Anexo 2. Evaluación de Capacitación a Manipuladores Anexo 3. Publicidad del evento de Capacitación a Manipuladores Anexo 4. Indicadores de cumplimiento del bloque de personal manipulador en el acta IVC aplicada a los comedores escolares Anexo 5. Indicadores de cumplimiento del bloque de saneamiento en el Acta IVC aplicada a los comedores escolares del municipio de San ... -
Análisis de factores clave para la implementación de pruebas en línea, como estrategia de mejora del proceso gestión de certificación de competencias laborales del SENA
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-04-23)Figuras, tablas -
Implementación de técnicas de agricultura sustentable en el predio La Niata - Vereda El Alcaraván municipio de Yopal
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-04-15)El presente proyecto Aplicado se orienta bajo aspectos metodológicos de la herramienta PMBOK, surge a partir de necesidades identificadas y manifestadas por entes gubernamentales como lo establece el Plan de Desarrollo “Casanare con paso firme 2016-2019” en donde se identifican potencialidades de la región en materia de implementación de proyectos productivos. La actividad agrícola es uno de los principales soportes ... -
Sustitución del abono gallinaza por compostaje a partir del residuo de la pelanza de la cebolla junca
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-04-21)En el cultivo de cebolla junca se ha venido usando de manera tradicional fertilizantes orgánicos de tipo animal como la gallinaza, el cual no solo presenta algunos inconvenientes de tipo ambiental, sino que también incurre en mayores costos de producción para el agricultor, sumado a esto al momento de la cosecha y comercialización de la cebolla junca se genera residuo sólido producto de la limpieza de la cebolla, ... -
Evaluación de la calidad del servicio de la Fundación Universitaria Juan de Castellanos de Tunja, desde la percepción de los estudiantes
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-04-26)En el presente trabajo se busca evaluar la calidad del servicio prestado por la Fundación Universitaria Juan de Castellanos a través de la percepción de los estudiantes, esto se realizó a través del modelo de evaluación de servicios SERQUAL, se diseñó una encuesta que permitió a los estudiantes calificar. 1 a 5 es 1 insuficiente y 5 excelente la percepción de la calidad del servicio mediante 4 factores Factor entrenamiento ... -
Formulación de plan estratégico para el lanzamiento de operación de la empresa DIZ Alimentos S.A.S., en la ciudad de Valledupar.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-04-26)Este proyecto aplicado tuvo como objetivo formular un plan estratégico para la microempresa DIZ Alimentos S.A.S., así tendría información los directivos para direccionar e incursionar en el mercado objetivo ya que dicho emprendimiento se ha realizado sin un método para poder aplicar las actividades de marketing, sin un plan estratégico definido todo actuar en el mercadeo no tendrá beneficio significativo para la empresa. ... -
Análisis de estrategias de fidelización de clientes en el sector tenderos de la comuna dos del barrio Mayales de la ciudad de Valledupar.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-02-27)La investigación es de tipo descriptivo sobre la fidelización y experiencias de los clientes del sector tradicional, en la comuna 2 del barrio los mayales de la Ciudad de Valledupar con el objetivo de diseñar estrategias y mecanismos de fidelización de clientes que usan el canal tradicional de tenderos para mejorar su experiencia. Se realizó un análisis que permitió determinar las necesidades, gustos, preferencias y ...
