Búsqueda de alternativas en el aprovechamiento eco-eficiente del aguacate residual en el Municipio de Norcasia, Caldas
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Fecha
2021-05-06Autor
Cardona Acevedo, Luisa Fernanda
Director
Aguirre Osorio, Kelly AndreaCitación
Gestores bibliográficos
Palabras clave
Cobertura regional / País
cead_-_la_doradaMetadatos
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Descripción del contenido
En este trabajo se busca adoptar una alternativa viable y sustentable para aprovechar los frutos de
aguacate residual y prevenir el problema fitosanitario en el Municipio de Norcasia, Caldas,
dadas las pérdidas para los productores. La finalidad es contribuir al máximo aprovechamiento de
los recursos disponibles y a una relación sana con el medio ambiente, mientras se garantizan
mejores rendimientos financieros y manejo de los terrenos en el municipio.
Para esto, se plantea una revisión bibliográfica con una serie de parámetros que llevaron a
cumplir los propósitos trazados. De acuerdo a los resultados, existen dos opciones favorables
para los agricultores de Norcasia: el uso cosmetológico y la extracción de aceite y harina de
aguacate para mezclar con el concentrado de animales.
Algunas razones son la poca inversión, el apoyo al sector pecuario debido a la comercialización
de la harina a base de aguacate y la facilidad con la cual los aguateros pueden crear los productos
de belleza y comercializarlos. La conclusión es: a los ojos de los productores de aguacate la
mejor estrategia es la extracción de aceite y harina de aguacate para mezclar con el concentrado
de animales. Entre los motivos están la solución al problema fitosanitario y la propuesta de un
modelo de negocio a futuro. También menos pérdidas para los productores del Municipio de
Norcasia, Caldas, a raíz de la falta de aprovechamiento de los excesos de aguacate.
Formato
pdfTipo de Recurso Digital
Proyecto aplicadoRelación del contenido
ingeniería ambientalColecciones
- Ingeniería Ambiental [858]