Plan de auditoria enmarcada en la norma iso 22000:2018, como seguimiento a los hallazgos de la autoría previa en la panadería artesanal don josué
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Fecha
2021-05-19Autor
Mazo Restrepo, Adrian Orlay
Cárdenas García, Daniel Felipe
González Bedoya, María Alejandra
Solarte Pascal, Nelsy
Director
Alava Viteri, Clemencia del SocorroCitación
Gestores bibliográficos
Palabras clave
Cobertura regional / País
cead_-_medellínMetadatos
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Descripción del contenido
En este trabajo podremos encontrar el desarrollo de un plan de auditoría desarrollado en la panadería don Josué (Empresa Ficticia), a fin de dar cumplimiento a los requerimientos necesarios en el marco de la implementación del sistema de gestión de la inocuidad enmarcado en la ISO22000:2018