Plan de Auditoria Interna Dirigido al Sistema de Gestion de Calidad e Inocuidad ISO 22000:2018 de la Empresa Productos Alimenticios Estrella Gourmet

Diaz Prada, Nelfa Patricia; Fandiño Murillo, Sandra Milena; Jaimes Parra, Lizeth; Dueñas Mendoza, Martha Lisseth

dc.contributor.advisor	Jurado Cortés, Norma Beatriz
dc.coverage.spatial	cead_-_bucaramanga
dc.creator	Diaz Prada, Nelfa Patricia
dc.creator	Fandiño Murillo, Sandra Milena
dc.creator	Jaimes Parra, Lizeth
dc.creator	Dueñas Mendoza, Martha Lisseth
dc.date.accessioned	2022-12-22T17:15:00Z
dc.date.available	2022-12-22T17:15:00Z
dc.date.created	2022-12-17
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/53769
dc.description.abstract	En el siguiente documento se presenta información de interés relacionada con la actividad de auditoría interna al Sistema de Gestión de Inocuidad de la Empresa de productos alimenticios Estrella Gourmet , el cual pretende brindar orientación para la correcta elaboración de un plan de auditoría, identificando las evidencias objetivas y los criterios de evaluación relacionados con los hallazgos de auditoría. Igualmente, pretende desarrollar habilidades en la planificación y la realización de auditorías de sistemas de gestión, que permitan sumar un valor agregado al futuro profesional.
dc.format	pdf
dc.title	Plan de Auditoria Interna Dirigido al Sistema de Gestion de Calidad e Inocuidad ISO 22000:2018 de la Empresa Productos Alimenticios Estrella Gourmet
dc.type	Diplomado de profundización para grado
dc.subject.keywords	Auditoría Interna, Plan de Auditoría, evidencia, criterio, hallazgo
dc.description.abstractenglish	The following document presents information of interest related to the internal audit activity to the Food Safety Management System of the Estrella Gourmet food products company, which aims to provide guidance for the proper development of an audit plan, identifying objective evidence and evaluation criteria related to audit findings. It also aims to develop skills in planning and conducting audits of management systems, which will add value to the future professional.